Artadi La Hoya 2021single-vineyard Tempranillo uit Rioja Alavesa

Hoe smaakt Artadi La Hoya 2021?

In de geur en smaak vind je zwarte kersen, pruimen en donker fruit, aangevuld met kruiden, specerijen, grafiet en een lichte florale toon. Het hout geeft tonen van geroosterde specerijen en donkere chocolade, maar neemt het fruit niet over. De tannines zijn duidelijk aanwezig maar verfijnd, met frisse zuren en een lange afdronk. Dit is zo'n Artadi waarbij wat extra tijd in het glas echt verschil maakt.

Wijngaard en rijping

De Tempranillo voor La Hoya komt van oude wijnstokken met een lage opbrengst. De druiven worden met de hand geoogst. Na de vergisting rijpt de wijn ongeveer 12 tot 14 maanden op Franse eikenhouten vaten. Bij deze wijn is die informatie wél relevant. De combinatie van een afzonderlijke hooggelegen wijngaard, oude stokken en houtrijping verklaart voor een belangrijk deel waarom La Hoya meer structuur en diepte heeft dan Viñas de Gain.

Serveren en bewaren

Ik zou Artadi La Hoya rond 16–17 °C schenken. Drink je hem nu, geef hem dan gerust een uur lucht in een karaf. Zeker bij deze jonge 2021 helpt dat om de wijn wat meer open te krijgen. Voor het glas zou ik ook hier kiezen voor een Riedel Veritas Old World Syrah. Daar krijgt deze Tempranillo voldoende ruimte voor zijn donkere fruit, kruidigheid en structuur, zonder dat de frisse kant van de wijn verdwijnt. Dit is bovendien een wijn die je niet snel hoeft op te drinken. Goed bewaard heeft La Hoya voldoende structuur om zich nog jarenlang verder op fles te ontwikkelen.

Lekker bij

La Hoya vraagt aan tafel om gerechten met voldoende smaak en structuur. Ik zou hem vooral schenken bij:

• ossenhaas, entrecote of andere steak
• geroosterde eend
• fazant of patrijs
• hert of ander gebraden wild
• ree, bijvoorbeeld reebiefstuk
• wildstoof of hazenpeper
• harde en gerijpte kazen

Veelgestelde vragen over Artadi La Hoya 2021

• Welke druif wordt gebruikt voor Artadi La Hoya? La Hoya wordt gemaakt van 100% Tempranillo uit een afzonderlijke wijngaard in Rioja Alavesa.
• Wat is het verschil tussen Artadi La Hoya en Viñas de Gain? Viñas de Gain wordt samengesteld uit druiven van verschillende wijngaarden. La Hoya komt uit één specifieke wijngaard en laat daardoor veel nadrukkelijker het karakter van die plek zien.
• Moet je Artadi La Hoya 2021 karafferen? Drink je hem jong, dan zou ik hem ongeveer een uur lucht geven. Daardoor krijgt de wijn meer ruimte om zich te openen.
• Kun je Artadi La Hoya 2021 bewaren? Ja. Dit is juist een Artadi waarbij bewaren interessant is. De concentratie, zuren en tannines geven hem voldoende basis om zich nog jarenlang verder te ontwikkelen.

Artadi La Hoya 2021 kopen

La Hoya is interessant als je Artadi al kent van Viñas de Gain en wilt ontdekken wat er gebeurt wanneer het wijnhuis één afzonderlijke wijngaard centraal zet. Je krijgt meer diepte en structuur, maar nog steeds die frisse kant die ik bij de betere wijnen van Artadi zo belangrijk vind.