Anne Gros Clos Vougeot Le Grand Maupertui Grand Crukracht en verfijning

Domaine Anne Gros – een van mijn absolute favorieten

Domaine Anne Gros behoort voor mij tot de absolute top van Bourgogne. Het familiedomein is gevestigd in Vosne-Romanée en bezit wijngaarden in enkele van de meest prestigieuze appellaties van de Côte de Nuits. Anne Gros nam eind jaren tachtig het familiedomein over en heeft sindsdien een indrukwekkende reputatie opgebouwd. Haar wijnen combineren concentratie en diepgang met een bijzondere verfijning. Zelfs bij de krachtigste Grand Crus blijft het karakter van Pinot Noir herkenbaar. Naast Clos Vougeot Le Grand Maupertui maakt het domein onder andere Échezeaux Les Loachausses, Grands Échezeaux en Richebourg Grand Cru. Stuk voor stuk bijzondere wijnen, maar ieder met een duidelijk eigen karakter.

Le Grand Maupertui – een bijzonder perceel binnen Clos Vougeot

Clos de Vougeot is een ommuurde Grand Cru-wijngaard in de Côte de Nuits, tussen Vosne-Romanée en Chambolle-Musigny. De wijngaard beslaat ongeveer 50 hectare en kent grote verschillen in bodem, ligging en drainage. Anne Gros bezit een aaneengesloten perceel van ongeveer 0,93 hectare in het lieu-dit Le Grand Maupertui. Dit ligt direct onder de Grand Cru Grands Échezeaux, op een licht hellend gedeelte van Clos de Vougeot. De bodem bestaat uit een diepe kleilaag met verschillende korrelgroottes, waaronder grotere stukken verweerd gesteente. Dankzij de lichte helling kan overtollig water goed worden afgevoerd. De historische muur rondom Clos de Vougeot beschermt het perceel bovendien tegen erosie. Het perceel heeft een bijzondere geschiedenis. De oorspronkelijke wijnstokken werden in 1905 aangeplant en het bezit kwam via de familie Gros uiteindelijk bij François Gros terecht. Door regelmatige vervanging van afzonderlijke wijnstokken is de gemiddelde leeftijd tegenwoordig ongeveer zeventig jaar. Voor mij is dit precies wat Bourgogne zo fascinerend maakt. Binnen één beroemde Grand Cru kunnen kleine verschillen in bodem en ligging zorgen voor duidelijk verschillende wijnen. Le Grand Maupertui heeft een eigen karakter waarin concentratie, structuur en elegantie prachtig samenkomen.

Vinificatie en rijping

Bij Domaine Anne Gros staat de kwaliteit van de druiven centraal. De Pinot Noir wordt zorgvuldig verwerkt om het fruit, de structuur en het karakter van de wijngaard zo goed mogelijk te behouden. Na de vergisting volgt een opvoeding op eikenhouten vaten. De houtinvloed geeft extra structuur en complexiteit, maar moet altijd in balans blijven met het fruit en de verfijnde aroma's van Pinot Noir. Dat vind ik bij een Grand Cru als deze belangrijk. Clos Vougeot mag absoluut kracht en concentratie hebben, maar de wijn moet tegelijkertijd elegant blijven. Juist die balans maakt de grote wijnen van Anne Gros zo bijzonder.

Hoe smaakt Anne Gros Clos Vougeot Le Grand Maupertui Grand Cru?

In het glas heeft deze Clos Vougeot een diepe robijnrode kleur. De geur is complex en uitnodigend, met aroma's van rijpe kersen, frambozen en donkere bessen. Daarnaast herken je florale tonen van viooltjes, subtiele specerijen en een fijne aardse ondertoon. In de mond is de wijn geconcentreerd en gestructureerd, maar tegelijkertijd opvallend verfijnd. Het rijpe fruit wordt ondersteund door fijne tannines en voldoende frisse zuren. Daardoor heeft de wijn kracht zonder zwaar of log te worden. De afdronk is lang en gelaagd, met rijp rood fruit, subtiele kruiden en een mooie minerale spanning. Met verdere flesrijping kunnen zich complexere aroma's ontwikkelen van gedroogde bloemen, bosgrond, truffel en fijne specerijen. Ik zou deze Clos Vougeot vooral adviseren aan liefhebbers die zoeken naar een grote Pinot Noir met structuur, diepgang en een duidelijk bewaarpotentieel. Een wijn die jong al indruk kan maken, maar met geduld nog veel meer van zichzelf laat zien.

Welke gerechten passen bij Clos Vougeot Le Grand Maupertui?

Bij deze Grand Cru zou ik kiezen voor verfijnde gerechten met voldoende smaak en diepgang. Denk aan mooi gebraden gevogelte, kalfsvlees met paddenstoelen of een elegant wildgerecht. Vooral de bereiding en de saus bepalen hoe mooi de combinatie uiteindelijk wordt.

• Gebraden kwartel met tijm en een verfijnde jus – het delicate gevogelte sluit prachtig aan bij de florale tonen en fijne tannines van de wijn.
• Kalfslende met morilles – de combinatie van mals vlees, aardse paddenstoelen en een rijke maar verfijnde jus past uitstekend bij de diepgang van deze Clos Vougeot.
• Rosé gebakken rundvlees met een lichte rodewijnsaus – de wijn heeft voldoende structuur voor het vlees, terwijl de elegante tannines mooi in balans blijven.
• Paddenstoelenrisotto met verse truffel – de aardse smaken sluiten prachtig aan bij de complexiteit die Pinot Noir met flesrijping ontwikkelt.
• Wildgevogelte zoals fazant of patrijs met een verfijnde jus – de wijn heeft voldoende diepgang om het gerecht te begeleiden zonder de delicate smaken te overheersen.
• Verfijnde gerijpte kazen – kies bij voorkeur een kaas met voldoende smaak, maar zonder overdreven zout of scherpte.

Mijn persoonlijke voorkeur gaat uit naar kalfslende met morilles of gebraden fazant met een lichte wildjus. Bij een mooi ontwikkelde fles zou ik het gerecht juist eenvoudig houden, zodat de complexiteit van de wijn alle ruimte krijgt.

Serveertemperatuur, Riedel-glas en bewaren

Serveertemperatuur: 16–17°C. Schenk deze Grand Cru liever iets koeler dan op kamertemperatuur. Zo blijven het fruit, de frisse spanning en de verfijnde aroma's mooi in balans. Riedel-glas: Veritas New World Pinot Noir. De ruime kelk geeft de wijn voldoende ruimte om zijn complexe aroma's te ontwikkelen. Decanteren: Bij een jonge fles kan ongeveer dertig tot zestig minuten voorzichtig karafferen helpen om de wijn te openen. Bij oudere jaargangen zou ik juist terughoudend zijn en de wijn rustig in het glas laten ontwikkelen. Bewaaradvies: Deze Clos Vougeot heeft de structuur en concentratie om zich jarenlang verder te ontwikkelen. Ik zou bij een goede jaargang rekening houden met minimaal vijftien tot vijfentwintig jaar na de oogst, afhankelijk van de bewaaromstandigheden. Met verdere flesrijping worden de tannines zachter en ontwikkelen zich steeds meer complexe, aardse en kruidige aroma's.

Clos Vougeot, Échezeaux of Grands Échezeaux?

Binnen het assortiment van Domaine Anne Gros is het bijzonder interessant om Clos Vougeot Le Grand Maupertui te vergelijken met Échezeaux Les Loachausses en Grands Échezeaux Grand Cru. Échezeaux Les Loachausses heeft doorgaans een wat rondere, verleidelijkere stijl, met rijp fruit en zijdezachte tannines. Grands Échezeaux combineert juist meer concentratie en spanning met een verfijnde, krachtige structuur. Clos Vougeot Le Grand Maupertui zit daar niet simpelweg tussenin, maar heeft een eigen karakter. De wijn combineert kracht en diepgang met een duidelijke structuur en de verfijning die ik zo waardeer in de Pinot Noir van Anne Gros. En dan is er natuurlijk nog Richebourg Grand Cru, een van de absolute hoogtepunten van het domein. Die wijn heeft een nog grotere aromatische complexiteit en behoort tot de meest prestigieuze Pinot Noir van Bourgogne.

Anne Gros Clos Vougeot Le Grand Maupertui Grand Cru in het kort

• Producent: Domaine Anne Gros
• Wijn: Clos Vougeot Le Grand Maupertui Grand Cru
• Land: Frankrijk
• Regio: Bourgogne, Côte de Nuits
• Appellatie: Clos de Vougeot Grand Cru AOC
• Wijngaard: Le Grand Maupertui, Clos de Vougeot
• Herkomst: Vougeot, nabij Vosne-Romanée
• Oppervlakte domein: Circa 0,93 hectare
• Ligging: Direct onder Grands Échezeaux, licht hellend
• Bodem: Diepe kleibodem met verweerd gesteente en natuurlijke drainage
• Oorspronkelijke aanplant: 1905, met regelmatige vervanging van wijnstokken
• Gemiddelde leeftijd wijnstokken: Circa 70 jaar
• Druivenras: 100% Pinot Noir
• Wijntype: Droge rode wijn
• Rijping: Eikenhouten vaten
• Smaak: Rijpe kersen, frambozen, donkere bessen, viooltjes en fijne kruiden
• Structuur: Geconcentreerd, verfijnde tannines, frisse zuren en een lange afdronk
• Serveertemperatuur: 16–17°C
• Riedel-glas: Veritas New World Pinot Noir
• Bewaarpotentieel: Richtlijn circa vijftien tot vijfentwintig jaar na de oogst, afhankelijk van jaargang en bewaaromstandigheden
• Wijn-spijs: Gebraden kwartel, kalfslende met morilles, rosé gebakken rundvlees, paddenstoelenrisotto, wildgevogelte en gerijpte kazen

Beschikbare jaargangen Anne Gros Clos Vougeot Le Grand Maupertui Grand Cru

De Grand Cru-wijnen van Anne Gros worden in kleine hoeveelheden gemaakt en zijn internationaal bijzonder geliefd. Daardoor hebben we van Clos Vougeot Le Grand Maupertui doorgaans slechts enkele flessen beschikbaar. Het aanbod aan jaargangen kan wisselen. Heb je voorkeur voor een specifieke jaargang? Vraag hier via WhatsApp welke jaargangen momenteel beschikbaar zijn.