Castello dei Rampolla

Castello dei Rampolla – bijzondere wijnen uit het hart van Toscane

Castello dei Rampolla behoort voor mij tot de meest interessante wijnhuizen van Toscane. Niet alleen vanwege de kwaliteit van de wijnen, maar vooral vanwege de eigenzinnige geschiedenis van het domein. In een streek waar Sangiovese al eeuwen de hoofdrol speelt, durfde de familie di Napoli Rampolla een andere weg in te slaan.

Het wijnhuis ligt bij Panzano in Chianti, midden in het heuvelachtige landschap van Toscane. Hier maakt de familie wijnen die concentratie en diepgang combineren met frisheid en elegantie.

Bij Barts Wijnkoperij vind je drie verschillende wijnen van Castello dei Rampolla: de klassieke Chianti Classico, de bijzondere Sammarco en de indrukwekkende d’Alceo. Alle drie hebben ze hun eigen karakter, maar je herkent duidelijk de stijl en ambitie van dit wijnhuis.

De familie di Napoli Rampolla en het ontstaan van het wijnhuis

Het landgoed is al sinds 1739 in handen van de familie di Napoli Rampolla. De ontwikkeling tot een serieus kwaliteitswijnhuis begon onder leiding van Alceo di Napoli Rampolla, die samen met zijn vrouw Livia het familiedomein verder uitbouwde.

Alceo had een duidelijke ambitie: wijnen maken die zich konden meten met de grote namen van Italië en daarbuiten.

Daarbij werkte hij samen met Giacomo Tachis, de beroemde Italiaanse oenoloog die ook betrokken was bij de ontwikkeling van enkele van de belangrijkste Super Tuscans.

Alceo was ervan overtuigd dat Cabernet Sauvignon in dit deel van Toscane uitzonderlijke resultaten kon geven. Dat was destijds een gedurfde keuze in een gebied dat vooral bekendstond om Sangiovese.

Uit die samenwerking ontstond Sammarco, een wijn die Castello dei Rampolla internationaal op de kaart zette.

Na het overlijden van Alceo zetten zijn kinderen Luca en Maurizia het werk voort. Zij ontwikkelden het domein verder, met veel aandacht voor duurzaam wijngaardbeheer, zorgvuldige druivenselectie en het karakter van de afzonderlijke wijngaarden.

Panzano in Chianti – de bijzondere ligging van Castello dei Rampolla

De wijngaarden liggen in de Conca d’Oro, een natuurlijk gevormd amfitheater van heuvels ten zuiden van Panzano in Chianti.

Dit is een van de bekende wijnbouwgebieden binnen Chianti Classico. De ligging op de heuvels, de kalkrijke bodems en de verschillen tussen dag- en nachttemperaturen zijn belangrijk voor de rijping van de druiven.

Hier kan fruit voldoende rijp worden, terwijl de wijnen ook frisheid en structuur behouden.

Dat is precies wat ik bij Castello dei Rampolla zo interessant vind. De wijnen hebben duidelijk concentratie en kracht, maar worden niet log of overdreven zwaar. Vooral bij Sammarco en d’Alceo speelt die balans een belangrijke rol.

Chianti Classico – de klassieke kant van Castello dei Rampolla

De Castello dei Rampolla Chianti Classico laat de meer traditionele kant van het domein zien.

Sangiovese vormt de basis, aangevuld met wisselende hoeveelheden Cabernet Sauvignon en Merlot.

In het glas vind je rijpe kersen, rood fruit, kruiden en een mooie frisse structuur. De tannines geven de wijn voldoende stevigheid, terwijl de zuren hem levendig houden.

Wat ik prettig vind aan deze Chianti Classico is dat hij niet alleen interessant is om afzonderlijk te drinken, maar ook bijzonder goed aan tafel past.

Denk aan een mooie pasta met ragù, gegrild vlees of een stuk gerijpte harde kaas.

Voor wie Castello dei Rampolla nog niet kent, vind ik dit een mooie kennismaking met het wijnhuis.

Sammarco – de wijn waarmee Rampolla geschiedenis schreef

Sammarco is een van de wijnen die Castello dei Rampolla zijn bijzondere reputatie heeft gegeven.

Alceo di Napoli Rampolla ontwikkelde deze wijn samen met Giacomo Tachis. In plaats van uitsluitend Sangiovese te gebruiken, koos hij voor een assemblage waarin Cabernet Sauvignon de hoofdrol speelt, aangevuld met Sangiovese en Merlot.

Het resultaat is een wijn met een heel ander karakter dan de klassieke Chianti Classico.

Sammarco heeft meer concentratie en structuur, met donker fruit, kruidigheid en tonen van bosgrond. De tannines zijn duidelijk aanwezig, maar bij verdere flesrijping ontstaat een prachtige samenhang tussen fruit, structuur en complexiteit.

Voor mij is Sammarco een wijn die laat zien hoe goed internationale druivenrassen zich kunnen aanpassen aan het terroir van Toscane, zonder dat de wijn zijn eigen herkomst verliest.

Bij het eten zou ik denken aan een mooi stuk rundvlees, een kruidig lamsgerecht of een rijk bereide maaltijd met paddenstoelen.

D’Alceo – het indrukwekkende eerbetoon aan Alceo

D’Alceo is voor mij het absolute hoogtepunt van Castello dei Rampolla.

Deze bijzondere wijn is vernoemd naar Alceo di Napoli Rampolla en komt van een afzonderlijke wijngaard die hij zelf liet aanplanten. Hier staan Cabernet Sauvignon en Petit Verdot, druiven die samen een wijn met indrukwekkende concentratie en diepgang kunnen opleveren.

Wat d’Alceo zo bijzonder maakt, is dat de wijn ondanks zijn kracht ook verfijning behoudt.

Je vindt er rijp donker fruit, kruiden en na verdere ontwikkeling aroma’s van tabak, cederhout en aardse tonen. De structuur is rijk en geconcentreerd, maar de wijn heeft ook voldoende frisheid om in balans te blijven.

Dit is geen wijn die ik zomaar zou openen. D’Alceo verdient aandacht, een mooi glas en vooral voldoende tijd om zich te laten zien.

De productie is beperkt en de wijn heeft een groot bewaarpotentieel. Juist daarom vind ik het bijzonder dat we bij Barts Wijnkoperij verschillende jaargangen kunnen aanbieden.

Voor liefhebbers van grote Toscaanse wijnen, maar ook voor verzamelaars die graag iets bijzonders aan hun kelder toevoegen, is d’Alceo een wijn om serieus naar te kijken.

Wat maakt Castello dei Rampolla zo bijzonder?

Wat mij vooral aanspreekt aan Castello dei Rampolla, is de combinatie van traditie en eigenzinnigheid.

Het domein ligt midden in het klassieke Chianti Classico-gebied, maar heeft zich nooit beperkt tot wat daar gebruikelijk was. Alceo durfde met Cabernet Sauvignon een andere richting in te slaan, en zijn familie heeft die ambitie voortgezet.

Tegelijk is het geen wijnhuis dat alleen maar op kracht mikt.

De Chianti Classico heeft het frisse en levendige karakter van Sangiovese. Sammarco combineert rijpheid met structuur en diepgang. En d’Alceo laat zien hoeveel concentratie en elegantie Cabernet Sauvignon en Petit Verdot op deze bijzondere plek kunnen bereiken.

Drie wijnen, drie verschillende karakters en toch een duidelijke familiegelijkenis.

Wanneer zou ik Castello dei Rampolla drinken?

Dat hangt sterk af van de wijn die je kiest.

De Chianti Classico is een mooie wijn voor aan tafel, zeker bij Italiaanse gerechten. Sammarco heeft meer structuur en kan uitstekend combineren met krachtige vleesgerechten, maar is ook interessant om verder te laten rijpen.

Bij d’Alceo zou ik nog bewuster naar de ontwikkeling van de wijn kijken. Dit is een wijn die met flesrijping extra complexiteit kan krijgen en die ik vooral zou bewaren voor een bijzondere gelegenheid.

Wil je er iets bij eten, dan denk ik aan verfijnd bereid rundvlees, langzaam gegaard lam of een rijk gerecht met een mooie jus. Ook een goed bereide wildstoof kan bij een passend ontwikkelde fles een prachtige combinatie zijn.

Maar bij een wijn als d’Alceo zou ik het gerecht vooral niet te ingewikkeld maken. De wijn mag wat mij betreft de hoofdrol spelen.

Waarom Castello dei Rampolla bij Barts Wijnkoperij?

Ik vind het mooi om een producent in het assortiment te hebben waarbij je zo duidelijk verschillende niveaus en stijlen kunt ontdekken.

Met de Chianti Classico leer je het klassieke karakter van het gebied kennen. Sammarco laat zien hoe bijzonder de combinatie van Cabernet Sauvignon en Toscane kan zijn. En d’Alceo behoort tot de wijnen die je als liefhebber niet snel vergeet.

Daarbij hebben we van d’Alceo verschillende jaargangen beschikbaar. Dat maakt het mogelijk om een fles te kiezen die past bij het moment waarop je hem wilt drinken of bij de ontwikkeling die je nog zoekt.

Castello dei Rampolla wijn kopen

Bij Barts Wijnkoperij vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment van Castello dei Rampolla uit Italië.

Van de klassieke Chianti Classico en de bijzondere Sammarco tot de indrukwekkende d’Alceo.

Zoek je een Toscaanse wijn voor een mooi diner, een bijzondere fles om te bewaren of wil je weten welke d’Alceo het beste bij jouw wensen past? Dan help ik je graag bij het maken van de juiste keuze.