Alain Robert Vouvray Ammonite

Vinificatie

De druiven worden handmatig geoogst van zorgvuldig geselecteerde percelen met lage rendementen om maximale concentratie en terroir expressie te verkrijgen. Na een zachte persing vergist de wijn langzaam onder gecontroleerde temperatuur waarna verdere rijping op de fijne lies plaatsvindt. Deze lange rijping geeft Ammonite extra structuur, textuur en complexiteit terwijl de pure mineraliteit van het terroir centraal blijft staan.

Smaakprofiel

In het glas toont Alain Robert Vouvray Ammonite een intense goudgele kleur met subtiele groene reflecties. Complexe aroma’s van rijpe kweepeer, witte perzik, citruszeste, natte steen en lichte honingtonen. In de mond presenteert de wijn zich krachtig en gelaagd met indrukwekkende spanning, verfijnde mineraliteit en een bijna ziltige fraîcheur. De combinatie van rijp fruit, frisse zuren en kalkachtige precisie zorgt voor een lange, elegante en uiterst complexe afdronk.

Lekker bij

• Kreeft met beurre blanc en fijne kruiden
• Tarbot met romige saus en citroen
• Risotto met truffel en Parmezaan
• Gerijpte geitenkaas en verfijnde Franse kazen

Veel gestelde vragen

• Hoe smaakt Alain Robert Vouvray Ammonite? Deze wijn is krachtig, mineraal en complex met aroma’s van citrus, kweepeer, honing, natte steen en verfijnd steenfruit.
• Waarom heet deze wijn Ammonite? De naam verwijst naar de fossiele ammonieten in de kalkrijke bodem van Vouvray die bijdragen aan de uitgesproken mineraliteit van de wijn.
• Kan Alain Robert Ammonite ouderen? Ja, deze wijn heeft dankzij zijn zuren, concentratie en minerale structuur een uitstekend bewaarpotentieel.
• Welke andere wijn van Alain Robert is populair? Liefhebbers van terroirgedreven Loire wijnen waarderen vaak ook de Alain Robert Vouvray Empreinte vanwege zijn verfijnde spanning en gastronomische stijl.
• Waar kan ik Alain Robert Vouvray Ammonite kopen? U bestelt Alain Robert Ammonite eenvoudig online bij Barts Wijnkoperij, specialist in exclusieve Franse kwaliteitswijnen.

Bestel online

Bestel Alain Robert Vouvray Ammonite eenvoudig via Barts Wijnkoperij of ontdek meer bijzondere Franse selecties binnen Onze Wijnen. Wij verzorgen uw bestelling in heel Nederland met de grootste zorg. Voor persoonlijk advies of een passend wijnarrangement kunt u altijd contact opnemen met ons team. Wij helpen u graag verder.