Chassagne-Montrachet behoort tot de bekendste appellaties van Bourgogne en geniet wereldwijd faam vanwege verfijnde Chardonnay wijnen met rijkdom, spanning en mineraliteit. Hoewel er ook elegante rode wijnen worden gemaakt, staat de appellatie vooral bekend om haar karaktervolle witte Bourgognes.
De kalkrijke bodems van Chassagne-Montrachet zorgen voor wijnen met structuur, frisheid en verfijning. Hierdoor ontwikkelen de witte wijnen aroma’s van citrus, rijp geel fruit, geroosterde noten en subtiele houtinvloeden, terwijl de rode wijnen juist elegant rood fruit en zachte kruidigheid laten zien.
Witte Chassagne-Montrachet combineert romigheid en spanning op harmonieuze wijze. In de geur vindt u vaak aroma’s van rijpe peer, witte bloemen, boter en lichte toasttonen die mooi geïntegreerd blijven in de wijn.
De rode wijnen uit Chassagne-Montrachet zijn meestal verfijnd, soepel en elegant van stijl. Dankzij hun frisse structuur en subtiele fruittonen sluiten ze prachtig aan bij de klassieke finesse van Bourgogne.
De witte wijnen van Chassagne-Montrachet combineren prachtig met kreeft, coquilles, romige visgerechten en verfijnde gerechten met gevogelte. Dankzij de balans tussen frisheid en romigheid blijven deze Bourgogne wijnen gastronomisch en elegant aan tafel.
De rode varianten passen juist uitstekend bij kalfsvlees, gevogelte, paddenstoelen en verfijnde vleesgerechten waarbij elegantie belangrijker is dan kracht.
Chassagne-Montrachet staat wereldwijd bekend om Bourgogne wijnen die finesse, diepgang en terroir op verfijnde wijze combineren. Juist de combinatie van rijke witte wijnen en elegante rode Bourgognes maakt deze appellatie geliefd bij wijnliefhebbers over de hele wereld.
Ontdek ons zorgvuldig geselecteerde assortiment Franse wijnen en ervaar zelf waarom deze beroemde Bourgogne appellatie wereldwijd zo hoog staat aangeschreven.
