Stefano Amerighi Syrah Apice 2020

Traditionele en Duurzame Wijnbouw

Stefano Amerighi volgt strikt duurzame principes in zijn wijngaardbeheer. De druiven voor de productie van Stefano Amerighi Syrah Apice zijn met de hand geoogst. Na het oogsten en lichte persing vindt de spontane fermentatie plaats met behulp van natuurlijke gisten. Deze zorgvuldige aanpak resulteert in een wijn die het karakter van het terroir volledig weerspiegelt. Na een rijping van 14 maanden ondergaat de rode wijn een botteling zonder filtratie of stabilisatie. Dit proces zorgt ervoor dat de Stefano Amerighi Syrah Apice zijn natuurlijke diepte en complexiteit behoudt. Een wijn die krachtig, rijk en intens is.

Een Prachtige Robijnrode Kleur

In het glas toont de Stefano Amerighi Syrah Apice een prachtige robijnrode kleur. Aroma's van rood fruit, zoals pruimen en kersen, aangevuld met tonen van aromatische kruiden. In de mond een krachtige structuur met een zijdezachte textuur dankzij de fijne tannines en de frisse zuurgraad. De afdronk is lang, complex en blijft verrassen met elke slok.

Perfecte Culinaire Combinaties

Stefano Amerighi Syrah Apice 2020 is perfect te combineren met onder andere

1. wildgebraad
2. wild zwijn
3. hazenpeper
4. stoofpot
5. rundvlees
6. geroosterd en gegrild vlees
7. tagliatelle al ragu
8. harde en smaakvolle kazen

Conclusie

De Syrah Apice van Stefano Amerighi is meer dan alleen een wijn. Het is een meesterwerk dat het uitzonderlijke potentieel van de Cortona-regio perfect weet te belichamen.  Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Italiaanse wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Italië.