Een fruitige wijn herkent u aan duidelijke aroma’s en smaken van vers of rijp fruit. Denk bij rode wijn aan aardbei, kers, framboos of zwarte bes en bij witte wijn aan citrus, appel, perzik of tropisch fruit.
Fruitig betekent overigens niet automatisch zoet. Veel fruitige wijnen zijn juist droog, waarbij de aroma’s van het fruit voor een sappige en levendige smaak zorgen.
Op deze pagina ontdekt u welke druivenrassen bekendstaan om hun fruitige karakter, welke soorten fruit u in wijn kunt herkennen en welke fruitige wijnen bij uw smaak passen.
Fruitigheid begint bij de aroma’s die u ruikt en proeft. In rode wijn kunt u bijvoorbeeld aardbei, framboos, kers, pruim of zwarte bes herkennen. Witte wijn doet eerder denken aan citrus, appel, peer, perzik of tropisch fruit.
Welke fruitaroma’s naar voren komen, hangt onder andere af van het druivenras, het klimaat en de rijpheid van de druiven. Een koel klimaat geeft vaak frissere fruittonen, terwijl rijpere druiven eerder volle en rijpe fruitaroma’s laten zien.
Fruitigheid zegt dus vooral iets over het karakter en de aroma’s van een wijn – niet over hoeveel suiker de wijn bevat.
Bij rode wijn staat Pinot Noir bekend om aroma’s van aardbei, framboos en kers, terwijl Primitivo vaak rijper fruit laat zien, zoals pruim, braam en zwarte kers. Barbera combineert veel sappig rood fruit met een levendig karakter.
Ook witte druiven kunnen uitgesproken fruitig zijn. Sauvignon Blanc geeft vaak citrus en tropisch fruit, terwijl Riesling aroma’s van appel, perzik en abrikoos kan ontwikkelen. Viognier staat juist bekend om rijpe perzik en abrikoos.
Ook bij rosé speelt fruit een hoofdrol. Afhankelijk van de druif kunt u aroma’s tegenkomen van aardbei en framboos tot perzik en citrus.
Pieropan La Rocca Soave Classico is een prachtig voorbeeld van hoe fruitigheid en complexiteit samen kunnen gaan. Deze bijzondere witte wijn uit Veneto wordt gemaakt van Garganega en heeft een rijk karakter met rijp en exotisch fruit, citrus en verfijnde kruidige tonen.
De druiven worden laat geoogst, waardoor ze een mooie rijpheid ontwikkelen. De houtopvoeding geeft La Rocca vervolgens extra diepgang en structuur, zonder dat het fruit naar de achtergrond verdwijnt.
Houdt u van frisse citrus en groene appel, rijpe perzik en tropisch fruit of juist van kersen, bessen en bramen? Uw favoriete fruitaroma’s kunnen een uitstekend vertrekpunt zijn bij het kiezen van een wijn.
Vertel ons welke smaken u aanspreken en wij helpen u graag verder. Zo zoeken we niet alleen naar een rode, witte of rosé wijn, maar vooral naar een wijn waarvan het fruitige karakter bij uw persoonlijke smaak past.
In onze winkel in Eersel kunt u rekenen op persoonlijk wijnadvies. Ook online helpen wij u graag bij het maken van een passende keuze.
