Maison Fontan Maubet Petit Manseng IGP

Herkomst en karakter

De Gascogne ligt aan de voet van de Pyreneeën en profiteert van zowel Atlantische invloeden als warme zonuren. Hierdoor behouden de druiven hun frisheid, terwijl ze tegelijkertijd optimaal rijpen. De zanderige en kalkrijke bodems dragen bij aan de mineraliteit en structuur van de wijn. Petit Manseng wordt hier vaak later geoogst, wat zorgt voor extra concentratie en aromatische diepgang.

Vinificatie

De druiven worden relatief laat geoogst om maximale rijpheid en aromatische intensiteit te bereiken. Na een zachte persing volgt een koude inweking om de aroma’s optimaal te extraheren. De vergisting verloopt langzaam bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Aansluitend rijpt de wijn op de fijne lie, wat zorgt voor extra rondheid en complexiteit. Houtgebruik blijft achterwege, zodat het fruit en de frisheid centraal blijven staan.

Smaakprofiel

In het glas heeft deze wijn een heldere goudgele kleur met groene reflecties. De geur is intens en verleidelijk, met aroma’s van mango, ananas en passievrucht, aangevuld met tonen van limoen, bloesem en een subtiele hint van bijenwas. In de mond is de wijn vol en rijk, met een mooie balans tussen rijp fruit en frisse zuren. De afdronk is lang, licht kruidig en mineraal, wat zorgt voor een elegante en complexe stijl.

Wijn & spijs

Serveer deze wijn gekoeld rond de 10°C. Deze veelzijdige wijn combineert uitstekend met:

1. Aperitief op een zonnig terras
2. Sushi
3. Gegrilde kipfilet
4. Gegrilde groenten
5. Jonge romige kazen
6. Pasta salade met pesto en kip
7. Paella
8. Zomerse salades
9. Gebakken forel
10. Kalfsvlees

Veelgestelde vragen over Maison Fontan Petit Manseng

• Wat is het verschil tussen Petit Manseng en Gros Manseng? Petit Manseng is voller, rijker en aromatischer met meer concentratie en complexiteit. Gros Manseng is doorgaans frisser, lichter en iets toegankelijker van stijl.
• Wat voor wijn is Petit Manseng? Dit is een aromatische witte wijn met veel fruit, frisse zuren en een volle structuur.
• Hoe smaakt deze wijn? Je proeft tropisch fruit zoals mango en ananas, gecombineerd met citrus en een frisse, lange afdronk.
• Waar drink je deze wijn bij? Deze wijn past goed bij kip, vis, salades en lichte gerechten, maar ook als aperitief.
• Is deze wijn geschikt om te bewaren? Ja, deze wijn kan enkele jaren rijpen en ontwikkelt daarbij extra complexiteit.

Maison Fontan Petit Manseng kopen

Maison Fontan Maubet Petit Manseng IGP is een uitstekende keuze voor liefhebbers van volle, aromatische en elegante witte wijnen. Bestel deze wijn eenvoudig online via onze wijnen of bezoek de homepage van Barts Wijnkoperij. Wij leveren snel in Eindhoven, Amsterdam, Rotterdam, Den Haag en de rest van Nederland. Ontdek ook meer Franse wijnen.