Gosset Champagne Celebris Blanc de Blancs Vintage 2012

Herkomst en uitzonderlijk terroir

De druiven voor Gosset Champagne Celebris Blanc de Blancs Vintage 2012 zijn afkomstig uit prestigieuze Grand Cru-wijngaarden in:

• Avize
• Cramant
• Le Mesnil-sur-Oger
• Oger

Deze kalkrijke terroirs zorgen voor:

• ongekende mineraliteit
• strakke en verfijnde structuur
• elegante spanning en frisheid

Het oogstjaar 2012 wordt internationaal gezien als een van de beste Champagnejaren van het decennium, met een perfecte balans tussen rijpheid en frisheid.

Traditionele vinificatie en lange rijping

Gosset Champagne Celebris Blanc de Blancs Vintage 2012 wordt geproduceerd van uitsluitend Chardonnay-druiven. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de zuiverheid van het fruit te behouden. Malolactische gisting wordt bewust vermeden, waardoor de frisse zuren en spanning optimaal behouden blijven. De wijn rijpt vervolgens meer dan 10 jaar ‘sur lie’ in de kelders van Gosset. Dit zorgt voor:

• een uiterst fijne mousse
• diepe complexiteit en gelaagdheid
• een perfecte balans tussen frisheid en rijping

De dosage is minimaal gehouden, zodat de pure expressie van Chardonnay volledig tot zijn recht komt.

Verfijnd en mineraal smaakprofiel

Gosset Champagne Celebris Blanc de Blancs Vintage 2012 heeft een heldere goudgele kleur en een verfijnde mousse. In de neus:

• citrus en witte perzik
• witte bloesem
• brioche, amandel en subtiele mineraliteit

In de mond:

• strak en elegant
• romige textuur met frisse zuren
• perfecte balans tussen fruit en mineraliteit

De afdronk is lang, kristalhelder en verfijnd, met een indrukwekkende precisie.

Culinaire combinaties

Gosset Champagne Celebris Blanc de Blancs Vintage 2012 is een uitgesproken gastronomische Champagne en perfect bij:

1. coquilles en schaal- en schelpdieren
2. kreeft en luxe visgerechten
3. gebakken kabeljauw en tonijn
4. Bresse kip en kalfsvlees
5. paddenstoelenrisotto
6. gegrilde groenten
7. gerijpte kazen

Serveer goed gekoeld voor maximale expressie.

Veelgestelde vragen

• Wat maakt deze Champagne uniek? Deze cuvée is gemaakt van 100% Chardonnay en rijpt meer dan 10 jaar, wat zorgt voor enorme finesse en complexiteit.
• Hoe smaakt Gosset Celebris Blanc de Blancs 2012? Fris, mineraal en elegant met citrus, bloemen en verfijnde rijpingsaroma’s.
• Is deze Champagne geschikt om te bewaren? Ja, deze Champagne heeft een zeer groot bewaarpotentieel en ontwikkelt zich nog verder.
• Voor wie is deze Champagne geschikt? Voor liefhebbers van Blanc de Blancs en exclusieve top-Champagnes.

Conclusie

Gosset Champagne Celebris Blanc de Blancs Vintage 2012 kopen? Deze uitzonderlijke prestige champagne tilt de pure expressie van Chardonnay naar het hoogste niveau en is een perfecte keuze voor liefhebbers van verfijnde en complexe champagnes met bewaarpotentieel, terwijl u deze exclusieve cuvée eenvoudig bestelt via de webshop van Barts Wijnkoperij en profiteert van een snelle en zorgvuldige levering in heel Nederland, zodat u kunt genieten van absolute topkwaliteit uit Frankrijk.