Priorat

Priorat is een van de meest prestigieuze wijnbouwgebieden van Spanje, gelegen in Catalonië, in de provincie Tarragona. Dit gebied staat bekend om zijn oude wijnstokken, steile terrassen en unieke bodem van “licorella” (leisteen en kwarts). De wijnen hebben een ongeëvenaarde mineraliteit en complexiteit.

Het mediterrane klimaat met warme dagen en koele nachten bevordert een langzame rijping van de druiven. Dit resulteert in rijke, geconcentreerde wijnen. Priorat is vooral beroemd om zijn krachtige rode wijnen, gemaakt van Garnacha (Grenache) en Cariñena (Carignan). Vaak aangevuld met internationale druiven zoals Cabernet Sauvignon en Syrah.

Deze wijnen staan bekend om hun diepe smaken van donker fruit, kruiden en minerale tonen, met een stevige structuur en een lange afdronk. De combinatie van oude wijnstokken, lage opbrengsten en het unieke terroir levert wijnen op van uitzonderlijke kwaliteit en diepgang.