Alicante Bouschet

Alicante Bouschet – krachtige rode druif met gekleurd vruchtvlees

Alicante Bouschet, ook bekend als Alicante Henri Bouschet en in Spanje als Garnacha Tintorera, is een opvallende blauwe druivensoort. In tegenstelling tot de meeste blauwe druiven heeft deze druif niet alleen een donkere schil, maar ook gekleurd vruchtvlees. Daardoor kunnen de wijnen een bijzonder diepe, donkere kleur krijgen.

Waar komt Alicante Bouschet vandaan?

Alicante Bouschet ontstond in de 19e eeuw in Frankrijk uit een kruising van Grenache en Petit Bouschet. De druif werd ontwikkeld door de familie Bouschet en verspreidde zich later naar verschillende wijngebieden rond de Middellandse Zee.

Tegenwoordig kom je deze druivensoort onder andere tegen in Frankrijk, Spanje en Portugal. In Spanje staat hij vooral bekend als Garnacha Tintorera. De druif voelt zich goed thuis in warme, droge wijngebieden en wordt tegenwoordig zowel in blends als voor wijnen waarin hij zelf een belangrijke rol speelt gebruikt.

Wat is bijzonder aan Alicante Bouschet?

Alicante Bouschet behoort tot de zogenaamde teinturier-druiven. Bij de meeste blauwe druiven is het vruchtvlees vrijwel kleurloos en komt de kleur van rode wijn voornamelijk uit de schillen. Bij deze bijzondere druif bevat ook het vruchtvlees kleurstoffen.

Dat verklaart de vaak zeer diepe kleur van de wijn. De druif werd vroeger dan ook regelmatig gebruikt om andere rode wijnen extra kleur en structuur te geven. Tegenwoordig maken producenten er ook karaktervolle rode wijnen van waarin de eigenschappen van de druif zelf centraal staan.

Hoe smaakt Alicante Bouschet?

De precieze stijl hangt sterk af van het klimaat, de wijngaard en de manier waarop de wijn wordt gemaakt. In het algemeen geeft Alicante Bouschet volle en krachtige rode wijnen met veel kleur en structuur.

Je kunt daarbij denken aan donker fruit zoals bramen, zwarte kersen en pruimen, vaak gecombineerd met kruidige en soms wat aardse tonen. De wijnen kunnen behoorlijk wat tannine en concentratie hebben.

Zoek je een lichte en verfijnde rode wijn, dan ligt deze druif niet direct voor de hand. Houd je juist van een donkere, volle rode wijn met kracht en veel smaak, dan is dit een interessante druivensoort om te ontdekken.

Wat eet je bij Alicante Bouschet?

Door zijn krachtige karakter past Alicante Bouschet goed bij gerechten die zelf ook behoorlijk wat smaak hebben. Denk aan gegrild rund- of lamsvlees en andere gerechten van de barbecue.

Ook bij wild kan deze krachtige rode wijn mooi tot zijn recht komen. Vooral bij een rijke wildstoof heeft hij voldoende structuur en smaak om naast het gerecht overeind te blijven.

Serveer je de wijn bij kaas, kies dan eerder voor een krachtige harde of gerijpte kaas dan voor een heel zachte en verfijnde kaas.

Alicante Bouschet wijn kopen

Bekijk hieronder de wijnen in ons assortiment waarin deze druif is verwerkt. Zo kun je zelf ontdekken wat dit bijzondere druivenras in het glas te bieden heeft.

Twijfel je welke wijn het beste bij je smaak of een bepaald gerecht past? Dan help ik je graag met persoonlijk wijnadvies.