Pizza en wijn zijn een gouden combinatie — mits je de juiste wijn kiest. De tomatensaus, gesmolten kaas, kruiden en toppings zorgen samen voor veel smaak. Daarom vraagt pizza om wijnen met voldoende frisheid, fruit en karakter.
Gelukkig hoef je het niet ingewikkeld te maken. Italiaanse wijnen zijn vaak van nature gemaakt om perfect bij pizza te passen. Of je nu kiest voor een klassieke Margherita, pizza salami, pizza met truffel of een rijk belegde pizza uit de houtoven: met de juiste wijn wordt pizza nóg beter.
Rode wijn is de klassieke keuze bij pizza. Vooral wijnen met frisse zuren en soepel rood fruit combineren perfect met tomatensaus en gesmolten kaas.
Chianti bij pizza
Een echte topper bij pizza is de Nittardi Belcanto Chianti Classico. Deze Italiaanse wijn heeft precies de frisheid en kruidigheid die perfect aansluit bij klassieke pizza’s met tomaat, mozzarella en Italiaanse kruiden. Vooral bij pizza margherita, pizza prosciutto en pizza salami is dit een geweldige combinatie.
Negroamaro bij pizza
Hou je van rijk belegde pizza’s of pittige smaken? Dan is de Masseria Li Veli Contrade Negroamaro Puglia IGT een uitstekende keuze. Deze wijn is voller, kruidiger en zachter van smaak. Perfect bij pizza met pittige salami, gegrild vlees of barbecue toppings.
Bardolino bij pizza
Zoek je juist een lichtere, soepele rode wijn? Dan werkt de Gorgo Bardolino verrassend goed. Deze frisse Italiaanse rode wijn combineert mooi met eenvoudige pizza’s en lichte toppings. Denk aan pizza margherita of pizza met groenten.
Bij rijkere pizza’s met truffel, paddenstoelen of gerijpte kazen mag de wijn iets meer diepgang hebben.
Rosso di Montalcino bij pizza
De Siro Pacenti Rosso di Montalcino is hier een prachtige keuze. Deze wijn heeft meer structuur, elegantie en diepte, zonder te zwaar te worden. Perfect bij pizza met truffel, Parmaham of oude kaas.
Rosso di Forca bij pizza
Ook de Azienda Agricola Centanni Rosso di Forca past uitstekend bij hartige pizza’s uit de houtoven. De wijn heeft voldoende kracht om rijke smaken aan te kunnen, maar blijft tegelijk elegant genoeg voor de frisse tomatensaus.
Witte wijn wordt minder vaak gekozen maar kan verrassend goed werken. Vooral bij pizza met vis, schaal- en schelpdieren, groenten of witte saus.
De Ilauri Lume Trebbiano Abruzzo is een frisse en toegankelijke witte wijn die perfect past bij lichtere pizza’s. Denk aan pizza met mozzarella, groenten, zeevruchten of romige witte saus.
Bij salami werkt een wijn met voldoende fruit en kruidigheid het best.
Een klassieke margherita vraagt juist om een elegante en frisse wijn.
Twijfel je welke wijn je moet kiezen? Bij de meeste pizza’s zit je bijna altijd goed met een Italiaanse rode wijn zoals Chianti of Bardolino. Drink je liever wit? Kies dan voor een frisse Trebbiano.
Twijfel je of wil je iets bijzonders? In onze winkel help ik je graag persoonlijk verder met een uitgebreider wijnadvies voor de juiste wijncombinatie bij de pizza.
Kom gerust langs in de winkel of neem contact met me op — ik help je graag verder.
Bart
