Azienda Agricola Centanni Falerio

Azienda Agricola Centanni Falerio

Alhoewel de naam anders doet vermoeden (Centanni = honderdjarige) wordt deze wijn door een jong familiebedrijf geproduceerd (opgericht in 2008) in het wijnbouwgebied De Marken. Authentieke Italiaanse druivenrassen worden op duurzame wijze verbouwd en na de handmatige pluk tot volwaardige wijnen omgetoverd. Azienda Agricola Centanni heeft alle respect voor de natuur. Men maakt gebruik van de modernste technieken waaronder als afsluiter de vinolok (de glazen stopkurk) op de fles, maar met respect voor lokale tradities. Voor de productie van Azienda Agricola Centanni Falerio worden de Trebbiano, Passerina en Pecorino druiven perfect rijp geplukt en zorgvuldig vervoerd naar de wijnkelders. De alcoholische vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur. De jonge Italiaanse witte wijn rijpt hierna nog 10 maanden in RVS tanks alvorens de wijn wordt gebotteld. Als je deze Italiaanse witte wijn uit De Marken lekker vindt, probeer dan ook deze wijnen eens: U zult verrast zijn. Venea Vitali, Feliciana Lugana en Venea Spinalba