Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Spätlese

Vinificatie

De druiven worden laat geoogst om maximale rijpheid te bereiken, typerend voor Spätlese. Na een zorgvuldige selectie volgt een zachte persing en een langzame vergisting in roestvrijstalen tanks. Een deel van de natuurlijke restsuiker blijft behouden, wat zorgt voor een perfecte balans tussen zoetheid en frisse zuren, kenmerkend voor topkwaliteit Mosel Riesling.

Smaakprofiel

In het glas schittert deze wijn met een heldere goudgele kleur. De geur is intens en verleidelijk met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, honing en citrus, aangevuld met subtiele minerale tonen. In de mond is de wijn rijk en geconcentreerd, met een levendige zuurgraad die de zoetheid prachtig in balans houdt. De afdronk is lang, complex en elegant.

Lekker bij

1. Foie gras en paté
2. Pittige Aziatische gerechten
3. Blauwschimmelkazen
4. Desserts met fruit
5. Gekruide gerechten uit de Aziatische keuken

Veel gestelde vragen

• Is Spätlese zoet? Ja, Spätlese heeft een duidelijke zoetheid, maar blijft fris door de hoge zuren.
• Wat maakt Juffer Sonnenuhr zo bijzonder? Deze wijngaard staat bekend om zijn steile hellingen en leisteenbodems die zorgen voor complexiteit en finesse.
• Hoe serveer ik deze wijn het best? Serveer licht gekoeld rond 8-10°C voor de mooiste balans tussen zoet en zuur.
• Welke andere wijn van Fritz Haag is aan te raden? Ontdek ook de Fritz Haag Riesling Juffer Feinherb voor een minder zoete, maar eveneens verfijnde stijl.
• Waar kan ik Fritz Haag Juffer Sonnenuhr Spätlese kopen? Deze wijn is eenvoudig online te bestellen bij Barts Wijnkoperij.

Bestel online

Bestel deze wijn eenvoudig via Barts Wijnkoperij of ontdek het volledige assortiment via Onze Wijnen. Wij verzorgen uw bestelling in heel Nederland met de grootste zorg. Voor persoonlijk advies of een passend wijnarrangement kunt u altijd contact opnemen met ons team. Wij helpen u graag verder.