Crystallum 2024 is een van de meest toonaangevende releases uit Zuid-Afrika. Dit gerenommeerde wijnhuis is gelegen in het koele kustgebied van Hemel-en-Aarde en de bredere Walker Bay-regio. Het staat bekend om zijn elegante Crystallum Chardonnay en Pinot Noir. Broers Peter-Allan en Andrew Finlayson zijn de derde generatie wijnmakers. Zij richtten Crystallum in 2007 op met een duidelijke missie: terroir gedreven wijnen maken met pure precisie en minimale interventie.

Crystallum richt zich uitsluitend op Chardonnay en Pinot Noir. Druiven die in dit koele klimaat hun Bourgondische karakter behouden, maar met een onderscheidende Zuid-Afrikaanse signatuur. De wijnen van Crystallum zijn vergist met inheemse gisten. Met beperkte houtrijping krijgen zij een schitterende balans tussen spanning, finesse en diepte.

Cuvée Cinéma Pinot Noir – icoon van Crystallum 2024

De Crystallum Cuvée Cinéma Pinot Noir 2024 is een single-vineyard wijn uit Hemel-en-Aarde Ridge. Een van de meest gezochte expressies van het domein. De wijn geurt naar wilde aardbei, framboos, rozenblaadjes en sinaasappelschil. De smaak van deze Pinot Noir is verfijnd, met tonen van kers, granaatappel en subtiele umami-nuances. De structuur is zijdeachtig, de afdronk lang en precies. Na elf maanden rijping op Frans eiken (25% nieuw hout) biedt deze wijn indrukwekkend bewaarpotentieel.

The Agnes Chardonnay – elegante Crystallum expressie

Crystallum Agnes Chardonnay 2024 is afkomstig van meerdere wijngaarden. Het combineert aroma’s van vuursteen, citrus en wit fruit met een elegante textuur. De stijl van deze Chardonnay is een perfecte balans tussen kracht, frisheid en Bourgondische verfijning. Een ware handtekening van Peter-Allan Finlayson.

Peter Max Pinot Noir – pure Crystallum-stijl

De Crystallum Peter Max Pinot Noir 2024 laat zien dat ook de instapwijn van dit huis karakter en precisie bezit. Sappig en verfijnd, met helder rood fruit, kruidige nuances en levendige frisheid.

Waarom Crystallum 2024 zo aanspreekt

Voor wijnliefhebbers in het midden- tot topsegment biedt Crystallum een zeldzame combinatie van elegantie, diepte en terroir-expressie. Of het nu gaat om de Cuvée Cinéma of The Agnes, elke wijn toont pure klasse en herkomst. Met de jaargang Crystallum 2024 bevestigen de Finlayson-broers hun positie als een van de meest verfijnde producenten van Zuid-Afrika.

In mijn volgende blog vertel ik over een ander wijnmaker die me onlangs heeft verrast.

Bart