Louis de Grenelle Grande Cuvée Brut

Regio: De Loire-Saumur

Louis de Grenelle Grande Cuvée komt uit Saumur, in het hart van de Loire-vallei. De kalkrijke bodems en het gematigde klimaat met koele nachten creëren de ideale omstandigheden voor de druiven. De druiven Chenin Blanc en Chardonnay vormen de basis voor deze Grande Cuvée. Louis de Grenelle is opgericht in 1859. Het behoort tot de meest vooraanstaande producenten van mousserende wijnen in de Loire. Ze zijn vooral bekend om hun traditionele methode en lange rijping.

Traditionele Vinificatie

Louis de Grenelle Grande Cuvée ondergaat na de zorgvuldige oogst een eerste gisting. De tweede vindt plaats op fles volgens de traditionele methode. De wijn rijpt vervolgens drie jaar *sur lattes* in de kelders. Waardoor een fijne mousse en een gelaagde, romige complexiteit ontstaat.

Smaakprofiel

Louis de Grenelle Grande Cuvée is complex en expressief. Aroma's van wit fruit zoals perzik en kweepeer. Verfijnd aangevuld met hazelnoten, amandelen en een vleug acaciahoning. In de mond presenteert hij zich rijk en romig, met aroma’s van brioche, karamel en gedroogd fruit. De mousse is bijzonder zacht en delicaat, terwijl de wijn toch een krachtige structuur behoudt. Het resultaat is een harmonieuze en luxueuze mousserende wijn met een lange, elegante afdronk.

Lekker bij

Louis de Grenelle Grande Cuvée Brut is een veelzijdige begeleider van verfijnde gerechten zoals:

1. aperitiefhapjes en olijven
2. sushi
3. Bresse kip
4. gegrilde gevogeltefilets
5. pasta salade met pesto en kip
6. rijk gevulde salades
7. coquilles
8. rauwe vis
9. zeevruchten
10. kalfsvlees

Louis de Grenelle Grande Cuvée is een toonbeeld van de finesse en rijkdom van Saumur. Bestel deze mousserende wijn eenvoudig in onze webshop. Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Franse wijnen.

Barts Favorieten

• Louis de Grenelle Vincent Edouard Poirier Brut
• Louis de Grenelle Rosé Si Irrésistible Brut
• Louis de Grenelle Grande Cuvée Brut 150cl
• Azienda Agricola Feliciana Chimera Lugana Brut Methodo Classico
• Pere Ventura Cava Primer Brut Reserva