Domeco de Jarauta Rioja Gran Reserva

Vinificatie

Domeco de Jarauta selecteert uitsluitend de beste trossen van oude Tempranillo-stokken, aangevuld met kleine hoeveelheden Graciano en Garnacha. De druiven ondergaan een handmatige en zorgvuldige oogst. Enkel om perfect rijp fruit te kunnen gebruiken. Na de vergisting in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn minstens 24 maanden op eikenhouten vaten (zowel Frans als Amerikaans). Daarna nog minimaal 36 maanden op fles. Deze lange opvoeding zorgt voor verfijning, diepte en een harmonieuze ontwikkeling van aroma’s en textuur.

Smaakprofiel

De Rioja Gran Reserva toont een prachtig ontwikkeld bouquet met aroma’s van rijpe kersen, pruimen, gedroogde vijgen. Subtiele tonen van vanille, cederhout, leer en tabak. In de mond is de wijn fluweelzacht, complex en gelaagd, met perfect geïntegreerd hout en rijpe tannines. De frisheid van de Tempranillo zorgt voor levendigheid. De lange rijping op hout en fles voor finesse en balans. De afdronk is uitzonderlijk lang en elegant, met tonen van balsamico, cacao en specerijen. Deze wijn is nu op dronk maar kan nog jarenlang verder evolueren.

Lekker bij

• Geroosterde lamsbout of entrecote
• Wildgerechten zoals ree of hert
• Rijke stoofschotels met rundvlees
• Gerechten met truffel of gerijpte kazen

Bij Barts Wijnkoperij vindt u een ruim assortiment Spaanse kwaliteitswijnen. Bestel de Domeco de Jarauta Rioja Gran Reserva eenvoudig in onze webshop. Ontdek de diepte en elegantie van een klassiek gerijpte Rioja. Bekijk ook onze andere Rioja-wijnen. Laat u inspireren door de rijke traditie van deze iconische wijnstreek.

Enkele van Barts favorieten

• Bodegas Enguera Finca Enguera Tempranillo
• Domeco de Jarauta Rioja Crianza
• Domeco de Jarauta Rioja Reserva
• Bodega Enate Crianza
• Bodega Enate Reserva