Cantina Tramin Troy Chardonnay Riserva Alto Adige DOC

Herkomst & vinificatie

De druiven voor Cantina Tramin Troy Chardonnay oogst men uitsluitend met de hand. Na een zorgvuldige selectie vergisten ze deels in grote eiken vaten en deels in barriques. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 11 maanden op de fijne lie, met bâtonnage om extra complexiteit en textuur te bereiken. Na assemblage rust de wijn nog ruim een jaar op fles voordat men hem vrijgeeft. Deze arbeidsintensieve werkwijze zorgt voor een uitzonderlijk elegante en gelaagde Chardonnay Riserva Alto Adige. Bekijk meer wijnen uit deze regio via: Alto Adige wijnen.

Smaakprofiel van Cantina Tramin Troy Chardonnay Riserva

Cantina Tramin Troy opent met aroma’s van witte perzik, citrusbloesem, brioche, hazelnoot en een subtiele rooktoets. In de mond is hij strak, gespannen en verfijnd met levendige zuren. En dit alles gecombineerd met een lange, minerale afdronk. De combinatie van rijpheid en fraîcheur maakt deze wijn een meesterwerk van balans en precisie.

lekker bij

Deze elegante Tramin Chardonnay Riserva combineert prachtig met:

1. zeevruchten, coquilles en langoustines
2. geroosterde tarbot of heilbot
3. risotto met citroen of witte truffel
4. gebraden kip of kalfsvlees met romige sauzen
5. rijpe witte kazen en verfijnde vegetarische gerechten

Bij Barts Wijnkoperij vindt u een zorgvuldig geselecteerd aanbod Italiaanse topwijnen. Waaronder de verfijnde wijnen van Cantina Tramin. Bestel eenvoudig via onze webshop en proef de unieke harmonie van kracht en finesse uit Südtirol.