Bodegas Avelino Vegas Esperanza Verdejo
€11,50
Bodegas Avelino Vegas Esperanza Verdejo
Ontdek de unieke smaak van Bodegas Avelino Vegas Esperanza Verdejo. Een meesterwerk uit de betoverende wijnstreek Rueda, gelegen aan de zuidelijke oever van de Duero rivier. Allereerst, Verdejo, de traditionele druif hier, domineert met meer dan de helft van het aangeplante areaal. Niettemin zijn ook Viura (alias Macabeo) en Sauvignon Blanc zeer geliefd. ...Bodegas Avelino Vegas Esperanza Verdejo
Ontdek de unieke smaak van Bodegas Avelino Vegas Esperanza Verdejo. Een meesterwerk uit de betoverende wijnstreek Rueda, gelegen aan de zuidelijke oever van de Duero rivier. Allereerst, Verdejo, de traditionele druif hier, domineert met meer dan de helft van het aangeplante areaal. Niettemin zijn ook Viura (alias Macabeo) en Sauvignon Blanc zeer geliefd. De Esperanza Verdejo is met zorg geproduceerd van druiven uit kleine wijngaarden. Rondom het pittoreske dorpje Santiuste, waar de bodega zijn thuis vindt. Bijzonder is de gemiddelde leeftijd van de wijnstokken, een respectabele 50 jaar.Vinificatie
Tijdens de vinificatie van Bodegas Avelino Vegas Esperanza Verdejo ondergaan de druiven een strenge kwaliteitscontrole op versheid, zuurgraad en pH-waarde. Bovendien voegt de autochtone Verdejo herkenbare aroma's en structuur toe, met een verfijnde zuurgraad. Daarna volgt een zorgvuldige persing, gevolgd door fermentatie in RVS tanks bij 18°C om frisheid en fruitigheid te behouden. De Spaanse witte wijn rijpt nog 45 dagen op zijn eigen fijne bezinksel voor extra complexiteit, mineraliteit en structuur. Vervolgens ondergaat de wijn voor het bottelen een koude behandeling en een filtering.Smaakimpressie
De smaakimpressie van de Bodegas Avelino Vegas is licht van kleur, koel en fris in de neus. Met intense aroma's van ananas, grapefruit en anijs. In de mond is het levendig, fris, sappig en verkoelend, met nuances van citrusvruchten en exoten. Ten slotte, de lange, zuivere finale is een genot.Culinair advies
Serveer Bodegas Avelino Vegas Esperanza Verdejo tussen 10-12°C, en geniet ervan in zijn jeugdige frisheid. Bovendien omvat het culinaire advies:- zeevis
- schelp- en schaaldieren
- rijst of pasta met zeevruchten
- diverse visgerechten
- kip uit de oven
- konijn
- ambachtelijk geproduceerde Spaanse kazen
Extra informatie
| Soort drank | |
|---|---|
| Prijsklasse | |
| Type | |
| Producent | |
| Land | |
| Inhoud | |
| Druivensoort |
