Santa Cruz Cueva del Chamán Syrah Rosado – fruitige rosé uit Spanje

Vinificatie: Santa Cruz Cueva del Chamán Rosado

Voor de productie van Santa Cruz Cueva del Chamán Rosado oogst men de druiven 's-nachts. Dit om om de frisheid te behouden en oxidatie te vermijden. Na de persing volgt een 25 dagen durende vergisting bij lage temperatuur (16°C). Als gevolg hiervan ontstaat een maximale expressie van het fruit. De kersenhouten chips zorgen voor een fruitige smaakbeleving en een gelaagd, zijdezacht karakter.

Smaakprofiel

Santa Cruz Cueva del Chamán Rosado schittert in het glas met een heldere framboos roze kleur. Sappige aroma’s van aardbeienyoghurt, frambozen en rood snoepgoed. In de mond is de wijn zacht en elegant bij de aanzet. Een levendige frisheid en een uitgesproken fruitkarakter. De afdronk is verfijnd, met een frisse finale van rode vruchten.

Lekker bij

Serveer Santa Cruz Cueva del Chamán Syrah Rosado gekoeld op 8°C. Deze wijn is heerlijk als aperitief. Ook komt hij uitstekend tot zijn recht bij:

1. rijstgerechten zoals paella
2. sushi
3. kip
4. jonge romige kazen
5. zomerse salades
6. coquilles
7. kreeft en langoustines
8. frisse salades met vers fruit of geitenkaas

Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Spaanse wijnen, waaronder deze "Chamán Syrah Rosado". Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Spanje.