skip to Main Content

Bodega Enate Cabernet Sauvignon Merlot 150cl

22,99

1 op voorraad

Bodega Enate Cabernet Sauvignon Merlot

Bodega ENATE is sinds haar oprichting in 1991 uitgegroeid tot een toonaangevend wijnhuis in Spanje. Het is gelegen in het schilderachtige dorp Salas Bajas in Somontano. Ze streven hier ieder jaar opnieuw naar hoogwaardige wijnen, vervaardigd uit de beste druiven van Somontano. Het weerspiegelt een perfecte balans tussen traditionele lokale methoden en geavanceerde ...

Bodega Enate Cabernet Sauvignon Merlot

Bodega ENATE is sinds haar oprichting in 1991 uitgegroeid tot een toonaangevend wijnhuis in Spanje. Het is gelegen in het schilderachtige dorp Salas Bajas in Somontano. Ze streven hier ieder jaar opnieuw naar hoogwaardige wijnen, vervaardigd uit de beste druiven van Somontano. Het weerspiegelt een perfecte balans tussen traditionele lokale methoden en geavanceerde technologieën. De D.O. Somontano, opgericht in 1984, is een dynamische en gewaardeerde regio in de Huesca provincie. Het is vooral bekend om zijn opkomende wijncultuur. De wijngaarden voor de productie van Bodega Enate Cabernet Sauvignon Merlot 150cl liggen op een hoogte van 550-600 meter boven zeeniveau. Ze zijn omringd door de beschutting van de majestueuze Pyreneeën. Deze locatie biedt ideale omstandigheden. Een lage luchtvochtigheid, een mix van zand en leem als bodem, en aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit alles resulteert in druiven met verhoogde complexiteit, aroma's en smaakprofielen.

Vinificatie

Het vinificatieproces omvat het zorgvuldig ontstelen en apart vergisten. De met de hand geplukte druiventrossen van Cabernet Sauvignon en Merlot fermenteren in roestvrijstalen tanks bij 26°C. Na een volledige malolactische gisting rijpt de jonge wijn gedurende 3 maanden in barriques van Frans en Amerikaans eikenhout.

Smaakprofiel

Bodega Enate Cabernet Sauvignon Merlot 150cl biedt een volle robijnrode kleur. Het onthult een complexe neus met tonen van zwarte bessen, bramen, subtiele florale accenten van viooltjes en groene kruiden. Een en ander vergezeld met hints van rode paprika en vanille. De wijn presenteert zich medium vol van structuur, fruitig aromatisch, met elegante houttonen op de achtergrond. Het beste geserveerd tussen 14-16°C en ideaal om binnen 2-3 jaar na de oogst van zijn jeugdige fruitigheid te genieten. Deze wijn vormt een uitstekende aanvulling op stevige zeevis in rijke sauzen. Dankzij de kracht van Cabernet Sauvignon en de zachte, soepele smaak van Merlot geschikt voor verschillende gelegenheden. Zoals buffetten, lunches, tapas-maaltijden en meer. Het is veelzijdig in combinatie met zowel koude als warme vleesgerechten en vleeswaren. Het vormt altijd een geslaagde match met blokjes (half)harde Spaanse kazen. Een unieke wijn die de veelzijdigheid van Spaanse gastronomie aanvult.

Extra informatie

Soort drank

Prijsklasse

Type

Producent

Land

Regio

Inhoud

Druivensoort

,

Andere suggesties…

×Close search
Zoeken