Bodega Enate Cabernet Sauvignon Merlot
€11,95
Bodega Enate Cabernet Sauvignon Merlot
Bodega Enate is sinds haar oprichting in 1991 uitgegroeid tot een toonaangevend wijnhuis in Spanje. Het is gelegen in het schilderachtige dorp Salas Bajas in Somontano. Ze streven hier ieder jaar opnieuw naar hoogwaardige wijnen, vervaardigd uit de beste druiven van Somontano. De wijngaarden voor de productie van Bodega Enate Cabernet Sauvignon Merlot ...Bodega Enate Cabernet Sauvignon Merlot
Bodega Enate is sinds haar oprichting in 1991 uitgegroeid tot een toonaangevend wijnhuis in Spanje. Het is gelegen in het schilderachtige dorp Salas Bajas in Somontano. Ze streven hier ieder jaar opnieuw naar hoogwaardige wijnen, vervaardigd uit de beste druiven van Somontano. De wijngaarden voor de productie van Bodega Enate Cabernet Sauvignon Merlot liggen op een hoogte van 550-600 meter boven zeeniveau. De wijngaarden zijn omringd door de beschutting van de majestueuze Pyreneeën. Deze locatie biedt ideale omstandigheden. Een lage luchtvochtigheid, een mix van zand en leem als bodem, en aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit alles resulteert in druiven met verhoogde complexiteit, aroma's en smaakprofielen.Vinificatie
Het vinificatieproces omvat het zorgvuldig ontstelen en apart vergisten. De met de hand geplukte druiventrossen van Cabernet Sauvignon Merlot fermenteren in roestvrijstalen tanks bij 26°C. Na een volledige malolactische gisting rijpt de jonge wijn gedurende 3 maanden in barriques van Frans en Amerikaans eikenhout.Smaakprofiel
Bodega Enate Cabernet Sauvignon Merlot biedt een volle robijnrode kleur. Het onthult een complexe neus met tonen van zwarte bessen, bramen, subtiele florale accenten van viooltjes en groene kruiden. Een en ander vergezeld met hints van rode paprika en vanille. De wijn presenteert zich medium vol van structuur, fruitig aromatisch, met elegante houttonen.Culinair advies
Bodega Enate Cabernet Merlot is geschikt voor verschillende gelegenheden, zoals:- buffetten
- lunches
- tapas-maaltijden
- koude als warme vleesgerechten
- luxe vleeswaren
- (half)harde Spaanse kazen
Extra informatie
| Soort drank | |
|---|---|
| Prijsklasse | |
| Type | |
| Producent | |
| Land | |
| Inhoud | |
| Druivensoort |
Gerelateerde producten
-
Gratis verzending vanaf €100,- (in Nederland)
