Winkel
Masseria Li Veli Torremossa Salento IGT Fiano

Masseria Li Veli Torremossa Fiano Salento IGT

€14,95

Masseria Li Veli Torremossa Fiano Salento IGT

Masseria Li Veli Torremossa Fiano Salento IGT vertegenwoordigt een diepe verwevenheid met het rijke erfgoed van Puglia. Deze unieke wijn is geboren op het historische landgoed van de familie Falvo. Een Masseria is een oorspronkelijk versterkte boerderij. Ze vonden hun oorsprong tijdens de Normandische veroveringen in de 10e en 11e ...
Meer informatie

Masseria Li Veli Torremossa Fiano Salento IGT

Masseria Li Veli Torremossa Fiano Salento IGT vertegenwoordigt een diepe verwevenheid met het rijke erfgoed van Puglia. Deze unieke wijn is geboren op het historische landgoed van de familie Falvo. Een Masseria is een oorspronkelijk versterkte boerderij. Ze vonden hun oorsprong tijdens de Normandische veroveringen in de 10e en 11e eeuw. Later evolueerden het tot buitenhuizen van vooraanstaande families. Met meer dan 40 jaar ervaring in de wijnbouw hebben de Falvo's de Zuid-Italiaanse wijnbouw nieuw leven ingeblazen. Het ASKOS-project herintroduceert authentieke, regionale druivensoorten die bijna verloren waren gegaan. Dit als eerbetoon aan de oude Griekse wijntradities die naar Zuid-Italië zijn gebracht. Masseria Li Veli Torremossa Salento is hier een schoolvoorbeeld van. Met verkoelende nachtelijke winden is Puglia een ideale regio voor wijnbouw.

Traditionele Vinificatie

De vinificatie van Masseria Li Veli Fiano Torremossa Salento begint met de handmatige oogst van de druiven. De Fiano druiven ondergaan een zorgvuldige behandeling. Ze gaan hierna direct naar de koelcellen om een koele vergisting te starten. Als gevolg hiervan behouden de druiven de delicate eigenschappen. Na persing ondergaat de most een kort schilcontact om meer diepte en karakter aan de wijn te geven.

Smaakprofiel

Masseria Li Veli Torremossa Salento Fiano heeft een uitnodigende neus van citrus, meloen en peer. Fijne minerale tonen die een subtiele complexiteit toevoegen. In de smaak komen fris en zacht fruit samen met een haast romige, subtiel ziltige mineraliteit. Een volle, ronde fruitige smaak met zelfs een hint van tannine in de finale. Deze uitgebalanceerde combinatie maakt het tot een compleet glas wijn.

Culinair advies en bewaarpotentieel

Masseria Li Veli Torremossa Fiano Salento IGT komt het best tot zijn recht geserveerd tussen 14 tot 16 graden Celsius. Met een bewaarpotentieel van maximaal 3 jaar na de oogst is deze wijn een perfecte keuze voor diverse gerechten, waaronder:
  1. sushi
  2. gebakken vis
  3. asperges
  4. schaal- en schelpdieren
  5. witvleesgerechten
  6. vegetarische gerechten
  7. rijke kazen
Een witte wijn die de essentie van het land en zijn erfgoed weerspiegelt in elke slok. Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Italiaanse wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Italië.

Enkele van Barts favorieten

Aanvullende informatie

Soort drank

Prijsklasse

Type

Producent

Land

Inhoud

Druivensoort

Wellicht een mooie aanvulling?

Wellicht een mooie aanvulling?

×Close search
Zoeken