Cantina Tramin Pinot Bianco Alto-Adige – elegante witte wijn

Vinificatie: Tramin Pinot Bianco

De Pinot Bianco druiven zijn afkomstig van wijngaarden op 250 tot 500 meter hoogte. De bodems bestaan uit kalk en klei. De oogst gebeurt volledig met de hand. Na zachte persing fermenteert het sap in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur. Dit om het fruitige karakter te behouden. Tramin Pinot Bianco rijpt vervolgens enkele maanden op de fijne lie (sur lie) voor extra structuur en complexiteit. Deze vinificatie resulteert in een wijn met puurheid, frisheid en een harmonieuze textuur. Typisch voor de stijl van Cantina Tramin.

Smaakprofiel

Cantina Tramin Pinot Bianco Alto-Adige opent met aroma’s van groene appel, peer, citrusbloesem en witte perzik. In de mond fris en verfijnd, met levendige zuren, een lichte romigheid en een minerale afdronk. Het karakter is strak en elegant, met subtiele Alpenfrisheid die de wijn uniek maakt. Serveer op 8–10°C als aperitief of bij lichte gerechten.

Lekker bij

Cantina Tramin Pinot combineert uitstekend met:

1. gegrilde vis en schaal- en schelpdieren
2. lichte pastagerechten met groenten of zeevruchten
3. salades met appel of venkel
4. kip of kalkoen met citrussaus
5. jonge, zachte kazen

Bij Barts Wijnkoperij vindt u een zorgvuldig samengesteld assortiment Italiaanse kwaliteitswijnen, waaronder deze elegante Cantina Tramin Pinot Bianco. Bestel eenvoudig via onze webshop en proef de zuivere frisheid van Alto Adige.