skip to Main Content

Bodega Enate Chardonnay 234

13,49

Bodega Enate Chardonnay 234

Welkom bij Bodega Enate, een bejubeld wijnhuis gevestigd in het schilderachtige dorp Salas Bajas. Geworteld in het adembenemende Somontano-landschap van Spanje. Als een pionier opgericht in 1991, is dit wijnhuis inmiddels een embleem van uitmuntendheid in de Spaanse wijnwereld. Ze streven ernaar om uitzonderlijke premium wijnen te produceren. Gedrenkt in de rijke tradities van ...

Bodega Enate Chardonnay 234

Welkom bij Bodega Enate, een bejubeld wijnhuis gevestigd in het schilderachtige dorp Salas Bajas. Geworteld in het adembenemende Somontano-landschap van Spanje. Als een pionier opgericht in 1991, is dit wijnhuis inmiddels een embleem van uitmuntendheid in de Spaanse wijnwereld. Ze streven ernaar om uitzonderlijke premium wijnen te produceren. Gedrenkt in de rijke tradities van Somontano, met behulp van geavanceerde technologieën en een diep respect voor erfgoed. Bodega Enate Chardonnay 234 is een verfijnde expressie van vakmanschap en terroir. Deze weergaloze wijn ontleent zijn naam aan de specifieke wijngaard 'n° 234' die de Chardonnay druiven voortbrengt. De grond, is de voedingsbodem voor deze unieke Chardonnay. De unieke natuurlijke omstandigheden geven de druiven een ongeëvenaarde complexiteit, aroma's en smaak.

Vinificatie

Het wijnbereidingsproces is een ambachtelijke symfonie. De met zorg met de hand geplukte druiven ondergaan een lichte kneuzing. Daarna een inweekperiode op de schillen gedurende 5 uur. Na zorgvuldig persen en bezinking bij 10°C, volgt een gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks bij 15°C. De jonge, zuivere most ondergaat vervolgens een koude stabilisatiebehandeling bij -5°C om de aromatische puurheid te verbeteren.

Smaakprofiel

Het resultaat? Een wijn die intens aromatisch is, met subtiele tonen van appel, perzik, wilde venkel en exotische vruchten. Omarmd door een delicate mineraliteit. Het mondgevoel is fris, complex en verrassend levendig, met een langdurige, zuivere afdronk die uitnodigt tot nog een slokje. Deze weelde adviseren wij te serveren tussen 10-12°C en op te drinken binnen 2-3 jaar na de oogst. Dit om de jeugdige fruitigheid te behouden. Bodega Enate Chardonnay '234' is niet alleen een verfijnde aperitief wijn. Maar ook een voortreffelijke partner voor zeevruchten met subtiele witte wijnsauzen, schelp- en schaaldieren. Ook pastagerechten met delicate botersauzen, wit vlees en zachte, romige kazen zijn perfecte combinaties. Deze wijn belichaamt de kunst van verfijning. Het is een uitnodiging om te genieten van de prachtige smaken die Somontano te bieden heeft.

Extra informatie

Type

Producent

Land

Regio

Inhoud

Druivensoort

Andere suggesties…

×Close search
Zoeken