Chablis

Chablis is gelegen in het noorden van Bourgondië, Frankrijk. Het is wereldberoemd om zijn verfijnde en elegante witte wijnen, die uitsluitend worden geproduceerd van de Chardonnay-druif. Het unieke terroir van deze regio is de kalksteen- en kleigronden. Ze zijn essentieel voor de ontwikkeling van de herkenbare mineraliteit en frisse zuren in deze wijnen.

De koele, continentale klimaatomstandigheden zorgen ervoor dat de druiven langzaam rijpen. Dit resulteert in wijnen met een levendige frisheid en complexiteit.

Deze wijnregio is ingedeeld in verschillende appellaties, waaronder Chablis, Premier Cru en Grand Cru. De Grand Cru-wijnen zijn afkomstig van de beste percelen. Ze zijn bijzonder gewild en staan bekend om hun diepte, elegantie en rijpingspotentieel.

Chablis blijft een essentiële bestemming voor wijnliefhebbers die de pure expressie van Chardonnay in een unieke, minerale stijl willen ontdekken.