Bodega Enate Tempranillo Joven
€9,95
Bodega Enate Tempranillo Joven
Gelegen in het pittoreske dorp Salas Bajas in Somontano, schittert Bodega Enate. Dit is een van de meest prestigieuze wijnhuizen van Spanje sinds de oprichting in 1991. Hun streven naar hoogwaardige kwaliteit en het gebruik van moderne technologieën. Geworteld in eeuwenoude lokale tradities. De wijngaarden van Bodega Enate Tempranillo Joven liggen op een hoogte ...Bodega Enate Tempranillo Joven
Gelegen in het pittoreske dorp Salas Bajas in Somontano, schittert Bodega Enate. Dit is een van de meest prestigieuze wijnhuizen van Spanje sinds de oprichting in 1991. Hun streven naar hoogwaardige kwaliteit en het gebruik van moderne technologieën. Geworteld in eeuwenoude lokale tradities. De wijngaarden van Bodega Enate Tempranillo Joven liggen op een hoogte van 550-600 meter boven de zeespiegel. De wijngaarden zijn omarmd door de beschermende invloed van de Pyreneeën. Hier gedijen de druiven in een omgeving met lage luchtvochtigheid en een bodem van zand en leem. Dit draagt bij aan hun karakter door de arme en goed doorlatende eigenschappen. De grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht verlenen de druiven extra complexiteit, aromatische kracht en smaak.Vinificatie
De vinificatie van Bodega Enate Tempranillo Joven omvat het ontstelen en licht kneuzen van met de hand geplukte trossen. Hierna fermenteren ze in roestvrijstalen tanks bij 24°C. Na de malolactische gisting ondergaat de jonge rode wijn een helderings- en stabilisatieproces. Dit om zijn jeugdige en fruitige karakter te behouden.Smaakprofiel
Bodega Enate Tempranillo Joven presenteert een uitnodigende kleur en biedt een zeer aromatisch karakter. Tonen van rood fruit zoals kersen, bessen, aardbeien, aangevuld met hints van karamel en drop. De wijn heeft rijpe en plezierige tannines, eindigend in een romige, milde afdronk. Serveer deze wijn op een temperatuur tussen 14-16°C. Geniet van deze rode wijn in zijn jeugdige fruitigheid, bij voorkeur binnen 3-5 jaar na de oogst.Lekker bij
Tempranillo Joven vormt een voortreffelijke metgezel voor:- diverse tapas
- vis- of garnalenkroketten,
- pasta
- rijstgerechten
- gegrilde lamskoteletjes of vleesspiesjes
Extra informatie
| Soort drank | |
|---|---|
| Prijsklasse | |
| Type | |
| Producent | |
| Land | |
| Inhoud | |
| Druivensoort |
