Jaeger Defaix Rully 1er Cru Rabourcé Blanc

Duurzame wijnbouw

Milieuvriendelijkheid staat centraal in de wijnbouwpraktijken van Jaeger Defaix. Men maakt gebruik van methoden en producten uit de duurzame wijnbouw. In lijn met het ethos van Domaine Bernard Defaix in Chablis. De Defaix Rully 1er Cru Rabourcé Blanc profiteert van een bevoorrechte ligging op het steilste deel van de heuvel.

Smaakprofiel

Jaeger Defaix Rully 1erCru Rabourcé Blanc heeft een verfrissende en fruitige neus. Aroma's van citrusvruchten, groene appel, perzik, abrikoos en subtiele florale nuances. Vergezeld met een vleugje houtopvoeding. Bij het proeven onthult deze wijn een mineraal en licht ziltig karakter bij de eerste slok. Gevolgd door een zijdezachte, licht romige textuur en een frisse, elegante, redelijk complexe en rijke smaak. Opvallend is de duidelijke lange en diepe afdronk. Serveer Jaeger Defaix Rully 1er Cru Rabourcé Blanc licht gekoeld op een temperatuur tussen 10-12°C. Een bewaarcapaciteit van minimaal 5-8 jaar na de oogst. Deze Franse witte wijn biedt ook de mogelijkheden van rijping en evolutie in de fles. Hierdoor versterkt de smaakcomplexiteit.

Culinaire combinaties

De veelzijdigheid van deze wijn is dat hij perfect te combineren is met diverse gerechten, namelijk:

1. kreeft
2. tarbot
3. langoustines
4. risotto met truffels
5. escargots

Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Franse wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Frankrijk. Enkele van Barts favorieten

• Jaeger Defaix Rully 1er Cru Preaux Rouge
• Jaeger Defaix Rully 1er Cru Clos du Chapitre Rouge
• Bernard Defaix Chablis 1erCru Les Vaillons
• Bernard Defaix Bourgogne Pinot Noir
• Vigna Lenuzza Friulano