Quinta do Vallado Vinha da Granja 2018

Quinta do Vallado Vinha da Granja 2018

Quinta do Vallado is een van de oudste en meest beroemde wijndomeinen in de Douro vallei. Het domein behoorde toe aan Dona Antónia Adelaide Ferreira en tot op de dag van vandaag is het nog steeds van de familie. Quinta Vallado werd in 1818 door de oom en schoonvader van Dona Antónia overgenomen. Toentertijd werd alleen port geproduceerd die verkocht werd door het wereldberoemde porthuis Ferreira. Voor de productie van Quinta do Vallado Vinha de Granja 2018 Douro worden 34 verschillende druiven variëteiten gebruikt. De druiven komen van een klein perceel van 100 jaar oude wijnstokken. Hierdoor is de opbrengst zeer laag wat het sap ten goede komt. De alcoholische vergisting vindt plaats in grote eikenhouten vaten gedurende een dag of 10. De jonge rode wijn rijpt 18 maanden in nieuwe Franse eikenhouten barriques.