Cantine Teanum Otre Negroamaro – volle rode wijn uit Puglia

Vinificatie: Cantine Teanum Negroamaro

Cantine Teanum werkt met de inheemse Negroamaro-druif, een variëteit die synoniem is met Puglia. De druiven zijn zorgvuldig geselecteerd en geoogst wanneer ze optimale rijpheid hebben bereikt. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Hierdoor komt het fruitige en kruidige karakter maximaal tot uitdrukking. Vervolgens rijpt een deel van Cantine Teanum Negroamaro kort op hout, terwijl een ander deel in staal blijft. Dit zorgt voor een perfecte balans tussen fris fruit, kruidige tonen en zachte rondheid.

Smaakprofiel

De Cantine Teanum Negroamaro opent met aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen en gedroogde pruimen,. Aangevuld met kruidige tonen van laurier, peper en een vleugje cacao. In de mond is de wijn vol en warm, met zachte tannines en een elegante structuur. Het karakteristieke bittertje van de Negroamaro geeft extra spanning en diepgang. De afdronk is lang en intens, met een harmonieuze balans tussen fruit, kruiden en een subtiele hint van tabak.

Lekker bij

Cantine Teanum 'Otre' Negroamaro is een culinaire belevenis in combinatie met onder andere

• Gegrilde lamskoteletten en rundvlees
• Pasta met rijke vleessauzen
• Gestoofde gerechten en pittige Mediterrane kazen

Bij Barts Wijnkoperij ontdekt u een breed aanbod aan kwaliteitswijnen uit Italië. Bestel de Otre Negroamaro eenvoudig in onze webshop en proef de rijke smaken van Puglia. Bekijk ook onze andere Italiaanse-wijnen en laat u verrassen door de diversiteit.