Cantina Tollo Bellaretta Pinot Grigio IGP – frisse witte wijn uit Abruzzo

Regio

Abruzzo ligt aan de Adriatische kust in Midden-Italië. Een regio die profiteert van zowel het bergachtige binnenland als de maritieme invloeden van de zee. Deze natuurlijke omstandigheden zorgen voor druiven met een goede balans tussen rijp fruit en frisse zuren. Dit levert wijnen op zoals Cantina Bellaretta Pinot Grigio met een zuiver karakter en een duidelijke terroir expressie.

Vinificatie: Cantina Tollo Bellaretta Pinot Grigio

Voor de productie van Cantina Bellaretta IGP oogst men de druiven s'-nachts of in de vroege ochtend. Dit om hun frisheid te behouden. Na aankomst ondergaan ze een korte schilweking voor extra aroma-extractie. Vervolgens vindt de persing in een van de elf hypermoderne Wilmes persen plaats. Malolactische gisting vermijdt men bewust om de levendigheid en fruitige expressie van de wijn te bewaren.

Smaakprofiel

Cantina Tollo Pinot Grigio is licht strogeel van kleur met groene reflecties. In de geur vindt u frisse tonen van witte perzik, citrus, groene appel en bloesem. De smaak is strak en verkwikkend, met een sappige aanzet. Een mineraal randje en een aanhoudende, droge frisse finale. Dit is een wijn die puurheid en eenvoud combineert met subtiele elegantie.

Lekker bij

Serveer Cantina Tollo Bellaretta Pinot Grigio IGP op 8–10°C voor een optimale beleving. Deze witte wijn uit Italië is een ideale begeleider van:

1. luxe aperitief
2. sushi
3. kip
4. asperges
5. jonge geitenkaas
6. gevulde portobello
7. quiche
8. linguine alle vongole
9. rijk gevulde salades
10. gebakken vis

Cantina Bellaretta Pinot Grigio is een uitstekende keuze voor liefhebbers van fruitige witte wijnen. Te bestellen via de webshop van Barts Wijnkoperij.