Alves de Sousa Caldas Tinto – karaktervolle rode wijn uit de Douro

Vinificatie: Alves de Sousa Caldas

De wijn is een traditionele Douro-blend van Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz en Tinta Barroca. De vier pijlers van de regio. De druiven zijn zorgvuldig met de hand geoogst en na ontsteling vergist bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Een deel van de wijn rijpt enkele maanden in Franse eiken vaten. Dit zorgt voor extra diepte en een zijdezachte textuur. De focus ligt op fruit, frisheid en elegantie – een signatuur die typerend is voor Alves de Sousa.

Smaakprofiel

De Caldas Tinto heeft een uitnodigend aroma van rijpe bessen, kersen en pruimen. Aangevuld met subtiele tonen van cacao en kruiden. In de mond is de wijn vol maar soepel, met zachte tannines en een frisse afdronk. De balans tussen fruitige kracht en verfijning maakt hem breed inzetbaar en toegankelijk. Serveer op 16–18°C, eventueel licht gekoeld in de zomer. Deze wijn drinkt heerlijk jong maar ontwikkelt zich ook mooi gedurende enkele jaren.

Lekker bij

Alves de Sousa Caldas Tinto combineert uitstekend met:

1. gegrild rood vlees of stoofgerechten
2. lamskoteletten of varkenshaas
3. geroosterde groenten en mediterrane gerechten
4. pasta met tomatensaus of aubergine
5. halfgerijpte kazen

Bij Barts Wijnkoperij vindt u een zorgvuldig geselecteerd aanbod Portugese wijnen. Waaronder deze toegankelijke en verfijnde Alves de Sousa Caldas Tinto. Bestel eenvoudig via onze webshop en proef de moderne elegantie van de Douro.