Alves de Sousa Caldas Reserva – krachtige rode wijn uit de Douro

Vinificatie: Alves de Sousa Reserva

De wijn is samengesteld uit de klassieke Douro-druiven Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz en Tinta Barroca. De druiven zijn met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om enkel het beste fruit te gebruiken. Na de vergisting rijpt de wijn ongeveer 12 maanden op Franse eikenhouten vaten. Dit zorgt voor complexiteit, elegantie en een perfect geïntegreerde houttoets. Deze rijping geeft de wijn zijn diepte en een fluwelige structuur, terwijl het fruit centraal blijft staan.

Smaakprofiel

De Caldas Reserva opent met aroma’s van rijpe bramen, zwarte kersen, vanille en cederhout. Gevolgd door subtiele tonen van kruiden en cacao. In de mond vol en rond, met geconcentreerde fruitsmaken, rijpe tannines en een lange, evenwichtige afdronk. De wijn toont zowel kracht als finesse – een eigenschap die hem onderscheidt binnen de moderne Douro-stijl. Serveer op 17–18°C en decanteer 30 minuten voor het schenken voor maximale expressie.

Lekker bij

Alves de Sousa Caldas Reserva combineert uitstekend met:

1. gegrild of gebraden rood vlees
2. stoofschotels met rund of wild
3. lamskoteletten met rozemarijn
4. truffelrisotto of paddenstoelgerechten
5. gerijpte harde kazen

Ontdek deze elegante Douro Reserva bij Barts Wijnkoperij. Bestel eenvoudig in onze webshop en ervaar de perfecte balans tussen kracht, frisheid en finesse. Kenmerkend voor Alves de Sousa Caldas Reserva.