Cantina Tramin Pinot Grigio Alto-Adige – frisse witte wijn uit Südtirol

Regio

Alto-Adige ligt in het uiterste noorden van Italië, aan de voet van de Alpen. De wijngaarden voor deze wijn bevinden zich op hoogtes tussen de 250 en 500 meter boven zeeniveau. De bodems bestaan uit kalkhoudende klei en kiezels. Het alpine klimaat zorgt voor koele nachten, waardoor de druiven langzaam rijpen en hun frisheid behouden. Essentieel voor het delicate karakter van de Cantina Tramin Pinot Grigio.

Vinificatie

Na de handmatige oogst van de druiven vindt een voorzichtige persing plaats. De most vergist vervolgens in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 19°C. Er vindt géén malolactische gisting plaats. Hierdoor blijven de natuurlijke zuren en frisse aroma’s behouden. Cantina Tramin Pinot Grigio rijpt kort op de fijne lie om wat extra rondeur en textuur te verkrijgen. Zonder zijn frisheid te verliezen.

Smaakprofiel

Cantina Tramin Pinot Grigio heeft een helder bleekgele kleur. In de neus frisse aroma’s van perzik, citrus en een vleugje witte bloesem. In de mond is hij zacht en vol, met verfijnde tonen van peer. Amandel met een hint van honing. De afdronk is aanhoudend, licht romig en mineraal. Een perfecte balans tussen elegantie en structuur.

Lekker bij

Serveer Cantina Tramin Pinot Grigio Alto-Adige op 8–10°C voor optimale expressie. Deze Italiaanse witte wijn is veelzijdig aan tafel en combineert uitstekend met:

1. aperitief
2. oosterse gerechten
3. kalkoen
4. asperges
5. risotto met paddenstoelen
6. rijk gevulde salades
7. coquilles
8. gebakken kabeljauw
9. tarbot
10. kalfsvlees met een romige saus

Cantina Tramin Pinot Grigio is een schitterend voorbeeld van de pure elegantie die Alto-Adige te bieden heeft. Ontdek Cantina Tramin Pinot Grigio via de webshop van Barts Wijnkoperij en ervaar Italiaanse finesse op hoog niveau.