Bodega Enate Syrah Shiraz
€31,95
6 op voorraad
Bodega Enate Syrah Shiraz
De wijngaarden voor de Bodega Enate Syrah Shiraz bevinden zich in Cregenzán (Syrah) en in het Alcanetos dal (Shiraz). Bodega Enate is gelegen in het hart van Salas Bajas, omarmd door de majestueuze Pyreneeën. Het schittert als een icoon van excellentie sinds haar oprichting in 1991. Hun missie om premium wijnen te creëren uit de ...Bodega Enate Syrah Shiraz
De wijngaarden voor de Bodega Enate Syrah Shiraz bevinden zich in Cregenzán (Syrah) en in het Alcanetos dal (Shiraz). Bodega Enate is gelegen in het hart van Salas Bajas, omarmd door de majestueuze Pyreneeën. Het schittert als een icoon van excellentie sinds haar oprichting in 1991. Hun missie om premium wijnen te creëren uit de meest voortreffelijke druiven van Somontano. Bodega Enate Syrah Shiraz is hier een schoolvoorbeeld van. De D.O. Somontano, opgericht in 1984, staat bekend als een dynamische en zeer gewaardeerde wijnregio in het noordoosten van Spanje. De omgeving kenmerkt zich door lage luchtvochtigheid, een zanderige en leemrijke bodem. Aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Wat resulteert in druiven met opvallende complexiteit, aromatische kracht en smaak.Het productieproces
Het productieproces van Bodega Enate Syrah Shiraz omvat het zorgvuldig ontstelen van met de hand geplukte druiven. Het fermenteren vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij 26°C. Vervolgens ondergaat de jonge rode wijn een volledige malolactische gisting in Frans en Amerikaans eikenhouten barriques. Gevolgd door een veroudering van 16 maanden in dezelfde barriques.Smaakprofiel en serveertemperatuur
De Syrah Shiraz heeft een diepe, kersenrode kleur met een intense en complexe neus. Van rode vruchten, blauwe bloemen, subtiele tonen van olijven, romige boter en vanille. De smaak is vol en rond met perfect uitgebalanceerde, rijpe en zijdezachte tannines. Serveer deze wijn tussen 16-18°C en decanteer voor het serveren om de aromatische kracht te versterken. Bodega Enate Syrah Shiraz past perfect bij:- krachtige vleesgerechten van de grill
- barbecue, 'braai' of uit de oven
- haarwild
- (half)gerijpte harde Spaanse kazen
Extra informatie
| Soort drank | |
|---|---|
| Prijsklasse | |
| Type | |
| Producent | |
| Land | |
| Inhoud | |
| Druivensoort |
