Masseria Li Veli Orion Primitivo Salento IGT

Vinificatie, een ambachtelijk proces

De vinificatie van Masseria Li Veli Orion Primitivo begint met een zorgvuldige selectie van de druiven. Gevolgd door een temperatuur gecontroleerde fermentatie. Tijdens dit proces zijn traditionele technieken toegepast, zoals délestage en remontage. Dit om de maximale extractie van kleur- en smaakstoffen uit de druivenschillen te garanderen. De wijn rijpt vervolgens gedurende 6 maanden in Franse barriques van 225 liter. Hier ontwikkelt deze rode wijn zijn complexe karakter.

Een uitnodigende smaak

In het glas presenteert Masseria Li Veli Orion Primitivo zich met een intense, robijnrode kleur. Heerlijke rijke aroma's van rijp donkerrood fruit, kersen, pruimen en subtiele kruiden. De smaak is warm en uitnodigend. Met een perfecte balans tussen vol rood fruit, fijne kruidigheid en verfrissende zuren. Deze wijn komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 16-18°C.

Een veelzijdige wijn

Masseria Li Veli Orion Primitivo Salento IGT is een veelzijdige wijn die perfect samengaat met:

1. gegrild rood vlees
2. wildgerechten
3. diverse pastagerechten
4. vegetarische schotels
5. lamsbout uit de oven
6. vederwild
7. smaakvolle kazen

Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Italiaanse wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Italië.

Enkele van Barts favorieten

• Masseria Li Veli Torremossa Fiano Salento IGT
• Masseria Li Veli Contrade Negroamaro Puglia IGT
• Masseria Li Veli Orion Primitivo Salento IGT 150cl
• Masseria Li Veli Garrisa Susumaniello Salento IGT
• Masseria Li Veli Contrade Primitivo Puglia IGT