Masseria Li Veli Fiano Torremossa Salento
€14,50
Masseria Li Veli Fiano Torremossa Salento
Masseria Li Veli Fiano Torremossa Salento vertegenwoordigt een diepe verwevenheid met het rijke erfgoed van Puglia. Het is geworteld in de traditionele Masseria. Deze unieke wijn is geboren op het historische landgoed van de familie Falvo. Een Masseria is een oorspronkelijk versterkte boerderij. Ze vonden hun oorsprong tijdens de Normandische veroveringen in ...Masseria Li Veli Fiano Torremossa Salento
Masseria Li Veli Fiano Torremossa Salento vertegenwoordigt een diepe verwevenheid met het rijke erfgoed van Puglia. Het is geworteld in de traditionele Masseria. Deze unieke wijn is geboren op het historische landgoed van de familie Falvo. Een Masseria is een oorspronkelijk versterkte boerderij. Ze vonden hun oorsprong tijdens de Normandische veroveringen in de 10e en 11e eeuw. Later evolueerden het tot buitenhuizen van vooraanstaande families. Met meer dan 40 jaar ervaring in de wijnbouw hebben de Falvo's de Zuid-Italiaanse wijnbouw nieuw leven ingeblazen. Het ASKOS-project herintroduceert authentieke, regionale druivensoorten die bijna verloren waren gegaan. Dit als eerbetoon aan de oude Griekse wijntradities die naar Zuid-Italië zijn gebracht. Masseria Li Veli Fiano is hier een schoolvoorbeeld van. Met verkoelende nachtelijke winden is Puglia een ideale regio voor wijnbouw.Vinificatie
De vinificatie van Masseria Li Veli Fiano Torremossa Salento begint met de handmatige oogst van de druiven. De druiven ondergaan een zorgvuldige behandeling. Ze gaan hierna direct naar de koelcellen om een koele vergisting te starten. Als gevolg hiervan behouden de druiven de delicate eigenschappen. Na persing ondergaat de most een kort schilcontact om meer diepte en karakter aan de wijn te geven.Smaakprofiel
Masseria Li Veli Fiano heeft een uitnodigende neus van citrus, meloen en peer. Fijne minerale tonen die een subtiele complexiteit toevoegen. In de smaak komen fris en zacht fruit samen met een haast romige, subtiel ziltige mineraliteit. Een volle, ronde fruitige smaak met zelfs een hint van tannine in de finale. Deze uitgebalanceerde combinatie maakt het tot een compleet glas wijn.Culinair advies en bewaarpotentieel
Masseria Li Veli Fiano komt het best tot zijn recht geserveerd tussen 14 tot 16 graden Celsius. Met een bewaarpotentieel van maximaal 3 jaar na de oogst is deze wijn een perfecte keuze voor diverse gerechten, waaronder:- sushi
- gebakken vis
- asperges
- schaal- en schelpdieren
- witvleesgerechten
- vegetarische gerechten
- rijke kazen
Extra informatie
| Soort drank | |
|---|---|
| Prijsklasse | |
| Type | |
| Producent | |
| Land | |
| Regio | |
| Inhoud | |
| Druivensoort |
Gerelateerde producten
-
Gratis verzending vanaf €100,- (in Nederland)
