Een opkomende ster in het Zuid Italiaans wijnbouwgebied Apulië is Masseria Li Veli. Dit wijndomein kan in het zuiden van Italië kan als toonaangevend en vernieuwend gezien worden. Familie Falvo kocht na 40 jaar actief geweest te zijn in de wijnhandel dit vervallen domein. Voor de productie van Masseria Li Veli Primonero Salento IGT worden ...
Een opkomende ster in het Zuid Italiaans wijnbouwgebied Apulië is Masseria Li Veli. Dit wijndomein kan in het zuiden van Italië kan als toonaangevend en vernieuwend gezien worden. Familie Falvo kocht na 40 jaar actief geweest te zijn in de wijnhandel dit vervallen domein. Voor de productie van Masseria Li Veli Primonero Salento IGT worden de Primitivo druiven met de hand geplukt. Begin oktober zijn de Negroamaro druiven aan de beurt. In de kelders worden de druiven voor een tweede keer zeer streng gecontroleerd. Na de alcoholische vergisting (die plaats vindt op 27 - 31ºC) volgt de malolactische gisting. Aansluitend rijpt de jonge Italiaanse rode wijn nog 4 maanden op eikenhouten Franse wijnvaten. Al de wijnen van Masseria Li Veli hebben een prima prijs- kwaliteitsverhouding!
Smaakprofiel
Weelderige aroma's van bloemen, rijp donkerrood fruit, mooie gebalanceerde fruitige smaak, zacht met milde tannines, elegante fruitige finale.
