- Je hebt "Jaeger Defaix Rully 1er Cru Preaux Rouge" al in je winkelwagen en kunt deze niet nog een keer toevoegen. Bekijk winkelwagen
Domaine René Bouvier Fixin Crais de Chêne 2022
€59,95
2 op voorraad
Domaine René Bouvier Fixin Crais de Chêne 2022
Domaine René Bouvier Fixin Crais de Chêne 2022 is een karaktervolle en rode wijn uit de appellatie Fixin. Deze lieu-dit ligt vlak bij de grens met Gevrey-Chambertin. Hij deelt diens krachtige structuur, maar met een charmant en toegankelijk randje. Het resultaat is een expressieve rode Bourgogne met diepgang, rijp ...Domaine René Bouvier Fixin Crais de Chêne 2022
Domaine René Bouvier Fixin Crais de Chêne 2022 is een karaktervolle en rode wijn uit de appellatie Fixin. Deze lieu-dit ligt vlak bij de grens met Gevrey-Chambertin. Hij deelt diens krachtige structuur, maar met een charmant en toegankelijk randje. Het resultaat is een expressieve rode Bourgogne met diepgang, rijp fruit en fijne kruidigheid. René Bouvier is een van de toonaangevende domeinen in de Côte de Nuits. Sinds 1992 leidt Bernard Bouvier het familiedomein met een compromisloze focus op- terroir expressie
- lage rendementen
- duurzame wijnbouw
Regio
Fixin is een relatief onbekende appellatie in het noorden van de Côte de Nuits, maar biedt verrassend veel kwaliteit. De wijngaard Crais de Chêne ligt op een kiezelrijke bodem met klei en kalksteen. Door de gunstige ligging produceert deze lieu-dit een van de meest expressieve wijnen van Fixin. Namelijk: Domaine René Bouvier Fixin Crais de Chêne. Deze rode wijn heeft zowel kracht als finesse.Vinificatie
Voor de productie van Domaine René Bouvier Fixin Crais de Chêne ondergaan de druiven een zorgvuldige selectie. De alcoholische vergisting vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur in cementen cuves. De malolactische gisting vindt plaats in tank. Hierna rijpt de jonge wijn gedurende 12 tot 14 maanden in eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw. Deze aanpak zorgt voor concentratie, maar behoudt de frisheid en typiciteit van Pinot Noir.Smaakprofiel
Domaine René Bouvier Fixin heeft een heldere, diepe robijnrode kleur. In de neus aroma’s van zwarte kersen, bosbessen, viooltjes en een vleugje laurier en specerijen. De smaak is vol en verfijnd, met rijpe tannines, sappige zuren en een minerale ondertoon. De afdronk is lang, zijdezacht en licht aards. Serveer licht gekoeld op 16°C en karaffeer indien jong.Een Uitstekende Begeleider
Serveer Domaine René Bouvier Fixin Crais de Chêne 2022 licht gekoeld op 16°C en karaffeer indien jong. Deze smaakvolle rode wijn uit Frankrijk is een uitstekende begeleider van:- gegrilde kip
- gegrilde kalkoen
- gegrilde groenten
- smaakvolle kazen
- vegetarische taarten
- gebakken varkenshaas
- gebraden kalfsvlees
- stoofpot
- gegrild konijn
- wildragout
Meer van Domaine René Bouvier
Aanvullende informatie
| Soort drank | |
|---|---|
| Prijsklasse | |
| Type | |
| Producent | |
| Land | |
| Inhoud | |
| Druivensoort |
Wellicht een mooie aanvulling?
-
Gratis verzending vanaf €100,- (in Nederland)
Wellicht een mooie aanvulling?
-
Gratis verzending vanaf €100,- (in Nederland)
-
UitverkochtGratis verzending vanaf €100,- (in Nederland)
-
Gratis verzending vanaf €100,- (in Nederland)
