Domaine Rene Bouvier Bourgogne Chardonnay 2022

Regio

De Côte de Nuits is vooral bekend om zijn grote rode wijnen. Echter, men produceert in de gemeenten Marsannay en Fixin ook uitstekende witte wijnen. De bodems bestaan hier uit kalksteen met klei. Ideaal voor wijnen zoals Domaine Rene Bouvier Bourgogne Chardonnay. Door de relatief koele ligging behouden de wijnen hun frisheid, zelfs in warmere jaren zoals 2022.

Vinificatie

Voor de productie van Domaine Rene Bouvier Bourgogne Chardonnay ondergaan de Chardonnay druiven een zorgvuldige selectie. De vergisting vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan een klein deel nieuw is. Dit om complexiteit toe te voegen zonder het fruit te overheersen. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden ‘sur lie’ op vat. Regelmatige bâtonnage om rijkdom en textuur te versterken.

Smaakprofiel

Domaine Rene Bouvier Bourgogne Chardonnay is helder goudgeel met zilveren reflecties. In de neus delicate aroma’s van wit steenfruit, appel, citrus en een vleugje hazelnoot. Subtiele invloeden van hout, zoals toast en vanille, ondersteunen het fruit. In de mond is de wijn levendig en sappig. Heerlijke frisse zuren, mooie spanning en een lange, minerale afdronk.

Veelzijdige Gastronomische Begeleider

Serveer Domaine Rene Bouvier Bourgogne Chardonnay 2022 op 10–12°C. Deze witte wijn uit Frankrijk is een veelzijdige gastronomische begeleider van onder andere:

1. gegrilde gevogeltefilets
2. Bresse kip
3. kalkoen
4. gegrilde groenten
5. smaakvolle kazen
6. gevulde portobello
7. coquilles
8. gamba's in knoflook
9. kreeft
10. gebakken zeetong
11. tarbot
12. kalfsvlees met romige saus

Domaine Rene Bouvier Bourgogne Chardonnay is een uitstekende keuze voor liefhebbers van klassieke Bourgogne. Ontdek de wijnen van Domaine René Bouvier in de webshop van Barts Wijnkoperij. Proef hoe terroir en vakmanschap samenkomen in het glas.

Meer van Domaine René Bouvier

• Domaine Rene Bouvier Marsannay Blanc Le Clos Monopole 2022
• Domaine Rene Bouvier Marsannay Le Finage 2022
• Domaine Rene Bouvier Marsannay En Ouzeloy 2020
• Domaine Rene Bouvier Fixin Crais de Chêne 2022
• Doamine Rene Bouvier Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux 2020