Domaine Henri Rebourseau Charmes-Chambertin Grand Cru 2023

Grand Cru Wijngaard: Charmes-Chambertin

Les Charmes-Chambertin ligt op een kalksteenplateau, slechts bedekt met een dunne laag rendzina-bodem van circa 25 centimeter. Deze stenige, mergelrijke grond bevat een hoog ijzergehalte, dat zelfs zichtbaar is aan het oppervlak. De wijngaard onderscheidt zich van de lager gelegen Mazoyères-Chambertin. De percelen van Domaine Henri Rebourseau bevinden zich volledig in het prestigieuze deel van de appellatie. Hier levert de combinatie van bodemstructuur, ligging en optimale zoninval een wijn van grote finesse op. Zoals deze Domaine Henri Rebourseau Charmes-Chambertin Grand Cru.

Traditionele Vinificatie

Voor de productie van Domaine Henri Rebourseau Charmes-Chambertin Grand Cru ondergaan de druiven een strenge selectie. De alcoholische vergisting vindt plaats in open houten kuipen. Dankzij de aaneengesloten ligging van de percelen ontstaat een wijn die trouw blijft aan het karakter van dit climat. De rijping vindt plaats gedurende 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw. Dit om de complexiteit en structuur te verdiepen zonder het verfijnde fruit te overheersen.

Een Perfecte Balans

Domaine Henri Rebourseau Charmes-Chambertin Grand Cru opent met delicate aroma’s van wilde aardbeien. In de mond toont de wijn een perfecte balans tussen structuur en romige zachtheid. Hij is geconcentreerd en toch zijdezacht, met een verfijnd en harmonieus karakter. De afdronk is lang, elegant en complex. Een aanhoudende fruitige en minerale ondertoon die de tijd moeiteloos trotseert.

Een Ideale Culinaire Begeleider

Serveer Domaine Henri Rebourseau Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 op 16–18°C, bij voorkeur decanteren. Een bewaarpotentieel van zeker 20-25 jaar. Een ideale culinaire begeleider van onder andere:

1. gegrilde kalkoen
2. gegrilde groenten
3. smaakvolle kazen
4. vegetarische taarten
5. gebakken varkenshaas
6. gebraden kalfsvlees
7. stoofpot
8. gegrild konijn
9. wildragout

Ontdek in de webshop van Barts Wijnkoperij deze rode wijn uit Frankrijk van ongekende verfijning. Laat je meevoeren door deze grand cru die elegantie, diepgang en pure emotie tot kunst verheft.

Meer van Domaine Henri Rebourseau

• Domaine Henri Rebourseau Gevrey-Chambertin La Brunelle 2021
• Domaine Henri Rebourseau Gevrey-Chambertin La Brunelle 2023
• Domaine Henri Rebourseau Gevrey-Chambertin La Brunelle 150cl 2023
• Domaine Henri Rebourseau Clos de Vougeot Grand Cru 2021
• Domaine Henri Rebourseau Clos de Vougeot Grand Cru 2023