Bodegas Aragonesas Amalia Macabeo
€6,95
Bodegas Aragonesas Amalia Macabeo
Bodegas Aragonesas Amalia Macabeo is afkomstig uit het schilderachtige Campo de Borja. Het belichaamt de rijke traditie van wijnproductie die teruggaat tot de twaalfde eeuw. Gelegen in het ruige, onherbergzame landschap van het westen van Aragón. Tussen de Ebro in het noorden en het imposante Iberische Randgebergte in het zuiden. Dit wijnhuis is een ...Bodegas Aragonesas Amalia Macabeo
Bodegas Aragonesas Amalia Macabeo is afkomstig uit het schilderachtige Campo de Borja. Het belichaamt de rijke traditie van wijnproductie die teruggaat tot de twaalfde eeuw. Gelegen in het ruige, onherbergzame landschap van het westen van Aragón. Tussen de Ebro in het noorden en het imposante Iberische Randgebergte in het zuiden. Dit wijnhuis is een ware pionier in het creëren van prachtige wijnen die het unieke terroir van de regio weerspiegelen. Campo de Borja, verkreeg in 1980 de status van Denominación de Origen (DO). Bodegas Aragonesas, opgericht in 1984, neemt hier een prominente plaats in. Als de grootste producent in dit noordelijke deel van Spanje. Het wijnhuis cultiveert een diversiteit aan druivenrassen, waaronder de typisch Spaanse Garnacha, Tempranillo en Macabeo. Amalia Macabeo is dan ook een gewaardeerde witte wijn in hun portfolio.De vinificatie
De vinificatie van Bodegas Aragonesas Amalia Macabeo is een kunst op zich. De oogst van de druiven vindt eind augustus plaats. Een 24 uur durende koude inweking volgt. Het sap ondergaat vervolgens een temperatuur gecontroleerde alcoholische fermentatie op roestvrijstalen tanks. Het sap rust nog 3 maanden zonder een malolactische gisting. Hierna ondergaat de jonge wijn de assemblage, filtering en botteling.Smaakimpressie
De Amalia Macabeo, vernoemd naar het karakteristieke druiven ras, betovert met zijn heldere, licht strogele kleur met een vleugje groen. In de neus onthult het aroma's van grapefruit, groene appel en ananas. Het smaakpalet overtuigt met tonen van citroenschil, appel, meloen en een subtiele toets van tropisch fruit. Dit alles bekroond met een afdronk met zachte frisse zuren.Culinair advies
Deze Bodegas Aragonesas Macabeo past ideaal bij diverse culinaire geneugte, zoals:- aperitief
- lichte lunches
- barbecue
- gegrilde visgerechten
- zomerse salades
- milde Aziatische gerechten
Extra informatie
| Soort drank | |
|---|---|
| Inhoud | |
| Prijsklasse | |
| Producent | |
| Land | |
| Productiemethode | |
| Druivensoort |
