Evodia Garnacha
€11,95
Evodia Garnacha
Ervaar Altovinum Evodia Garnacha, een wijn die zijn Griekse naam 'Evodia' eer aandoet. Deze rode wijn ontspringt uit 100 jaar oude wijnstokken, geteeld op hoogtes variërend van 550m tot 880m. De wijngaarden zijn genesteld op de zuidelijke hellingen van Sierra de la Virgen. Ze gedijen op kalkrijke, poreuze bodems met een lage voedingswaarde, wat ...Evodia Garnacha
Ervaar Altovinum Evodia Garnacha, een wijn die zijn Griekse naam 'Evodia' eer aandoet. Deze rode wijn ontspringt uit 100 jaar oude wijnstokken, geteeld op hoogtes variërend van 550m tot 880m. De wijngaarden zijn genesteld op de zuidelijke hellingen van Sierra de la Virgen. Ze gedijen op kalkrijke, poreuze bodems met een lage voedingswaarde, wat essentieel is voor de kenmerkende mineraliteit van deze wijn. De historische achtergrond van de Garnacha-druif voegt een extra dimensie toe aan Altovinum Evodia Garnacha. Oorspronkelijk afkomstig uit Spanje, heeft deze druivensoort een rijke geschiedenis. Die teruggaat tot de tijd van de oude Grieken. Vandaag de dag staat de Garnacha bekend om zijn vermogen om complexe en expressieve wijnen voort te brengen.Vinificatie
De diepe wortels van de Garnacha-druif in de regio Aragon dragen bij aan de unieke smaakprofielen van Altovinum Evodia Garnacha. In de vinificatiekelder ondergaan de druiven een fermentatieproces in betonnen tanks gedurende 20 dagen. De maceratie geschiedt gedurende 7 dagen uitgevoerd met behulp van de batonnage-techniek. Als gevolg hiervan ontstaat er een maximaal extractieproces met minimale oxidatie van de druiven.Smaakprofiel en lekker bij
Met een delicate stijl onthult deze wijn tonen van framboos en zoete kers. Perfect in harmonie met een minerale, zijdezachte elegantie. Het continentaal klimaat van Calatayud zorgt voor druiven met een opmerkelijke balans tussen zuren en alcohol. Altovinum Evodia Garnacha komt uit een uniek klimaat. Jaarlijkse neerslag variërend van 300 tot 550 mm, waar vorst en storm soms uitdagingen vormen. Deze wijn is perfect te combineren met- tapas
- rundvlees
- lamsbout uit de oven
- gevogelte
- vegetarische schotels
- smaakvolle jonge kazen.
Extra informatie
| Soort drank | |
|---|---|
| Prijsklasse | |
| Type | |
| Producent | |
| Land | |
| Inhoud | |
| Druivensoort |
