Vietti Barolo Brunate DOCG 2015
€218,95
2 op voorraad
Vietti Barolo Brunate DOCG 2015
Vietti Barolo Brunate DOCG 2015 uit Piemonte is een rode wijn die de traditie van de Vietti wijnmakerij belichaamt. Bijna 150 jaar geleden stichtte Carlo Vietti deze wijnmakerij in het hart van de Langhe. Hier, op deze historische locatie, nam zijn zoon Mario Vietti in 1917 de leiding over. Hij ...Vietti Barolo Brunate DOCG 2015
Vietti Barolo Brunate DOCG 2015 uit Piemonte is een rode wijn die de traditie van de Vietti wijnmakerij belichaamt. Bijna 150 jaar geleden stichtte Carlo Vietti deze wijnmakerij in het hart van de Langhe. Hier, op deze historische locatie, nam zijn zoon Mario Vietti in 1917 de leiding over. Hij transformeerde het bedrijf tot een producent van wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. In de late jaren vijftig bracht Alfredo Currado, de echtgenoot van Luciana Vietti, een frisse wind door de wijnmakerij. Hij combineerde de uitgebreide ervaring van de familie Vietti met nieuwe intuïties. 1961 is een mijlpaal voor de productie van een van de eerste Barolo Crus, Rocche di Castiglione. Hierna gevolgd door de productie Vietti Arneis. Vietti Barolo Brunate is ook een Barolo Cru.De overname van het bedrijf
In 2016 nam de familie Krause het roer over bij Vietti. Kyle Krause breidde de wijnbereidingseigenschappen uit met nieuwe, gerenommeerde crus in de Barolo- en Barbaresco-regio's. In Colli Tortonesi begon hij met de productie van Timorasso. Begin 2023 namen de Krauses de volledige erfenis van Luca en Elena Currado Vietti over, waaronder deze Vietti Barolo Brunate.MGA Brunate wijngaard
De druiven voor de productie van Vietti Barolo Brunate DOCG zijn 100% Nebbiolo. Ze komen van de historische MGA "Brunate" wijngaard in La Morra, gelegen op de zuidelijke helling richting Barolo. Deze wijngaard, met zijn karakteristieke Sint-Agatha mergelbodem, ligt op een hoogte van ongeveer 350 meter boven zeeniveau. De wijnstokken zijn gemiddeld 51 jaar oud en gekweekt volgens de Guyot-methode.Vinificatie en proefnotities
Na de handmatige oogst ondergaan de druiven een zachte persing. Het sap fermenteert gedurende ongeveer drie weken in stalen tanks, in contact met de schil. De malolactische gisting vond plaats in houten vaten. De wijn rijpt in totaal ongeveer 30 maanden in grote houten vaten en deels in barriques. Het resultaat is een wijn met een smaakvolle, stevige, complexe wijn met een aanhoudende finale.Culinair combinaties
Vietti Barolo Brunate DOCG 2015 is perfect te combineren met smaakvolle en krachtige gerechten, zoals:- gegrilde gevogeltefilets
- gerijpte kazen
- tagliatelle al ragu
- gebraden vlees
- lamsvlees uit de oven
- stoofpot
- hazenpeper
- wildragout
Conclusie
Vietti Barolo Brunate DOCG is een uitstekende keuze voor liefhebbers van hoogwaardige Barolo's. Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Italiaanse rode wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Italië Enkele van Barts favorietenExtra informatie
| Soort drank | |
|---|---|
| Prijsklasse | |
| Type | |
| Producent | |
| Land | |
| Inhoud | |
| Druivensoort |
