Perrin Château de Beaucastel Roussanne Vieilles Vignes 2017

Zorgvuldig Vinificatieproces

Het vinificatieproces van Perrin Château de Beaucastel Roussanne is even zorgvuldig als ambachtelijk. Een handmatige pluk en hierna een pneumatisch persing. De fermentatie vindt plaats met wilde gisten. Hierna rijpt de wijn voor 50% in eikenhouten barriques en voor 50% in roestvrijstalen tanks. Dit proces zorgt voor een unieke balans tussen frisheid en complexiteit.

Een Rijke en Volle Wijn

Perrin Château de Beaucastel Roussanne Vieilles Vignes 2017 heeft een prachtige heldere goudgele kleur. Intense aroma's van grapefruit, exotisch fruit, jasmijn en hazelnoot. Het smaakpalet onthult verfijnde tonen van limoen, peer en  sinaasappelschil. De lange afdronk kenmerkt zich door frisse zuren en een vleugje karamel. Serveer op een temperatuur tussen de 11 en 13°C.

Uitstekend bij Verfijnde Gerechten

Perrin Château de Beaucastel Roussanne Vieilles Vignes heeft een bewaarpotentieel van minimaal 15 jaar. Hij past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals:

1. peking eend
2. kalkoen
3. geitenkaas
4. coquilles
5. gamba's in knoflook
6. tarbot
7. gegrilde tonijn

Vele Onderscheidingen en Waardering

Perrin Château de Beaucastel Roussanne Vieilles Vignes heeft vele onderscheidingen ontvangen, waaronder:

• 95 punten van Robert Parker
• 96 punten van Wine Spectator

Conclusie

Château de Beaucastel Roussanne Vieilles Vignes is een wijn die elke wijnliefhebber in zijn collectie zou moeten hebben. Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Franse wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Frankrijk. Enkele van Barts favorieten

• Perrin Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Hommage 2016
• Perrin Gigondas Vieilles Vignes l’Argnee 2020
• Perrin Château de Beaucastel Roussanne Vieilles Vignes 2022
• Perrin Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2020
• Perrin Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2022