Les Héritiers du Comte Lafon Clos de la Crochette 2023

Traditionele en Duurzame Vinificatie

Voor de productie van Comte Lafon Clos de la Crochette ondergaan de Chardonnay een zorgvuldige en handmatige oogst. Fermentatie vindt plaats met inheemse gisten in een combinatie van roestvrijstaal en gebruikte eikenhouten vaten. De wijn rust daarna op de fijne lie voor extra textuur en complexiteit. Met behoud van frisheid en terroir expressie.

Smaakprofiel

Comte Lafon Clos de la Crochette 2023 heeft een heldergele kleur met glanzende reflecties. De neus is delicaat en gelaagd met aroma’s van citrusbloesem, witte perzik en natte kalksteen. In de mond levendig en geconcentreerd, met een minerale kern. Strakke zuren en een verfijnde, licht zilte afdronk. Elegant én energiek.

Lekker bij

Serveer Les Héritiers du Comte Lafon Clos de la Crochette op 10–12°C. Deze terroir-Chardonnay komt volledig tot zijn recht bij pure en elegante gerechten zoals:

1. Bresse kip
2. gegrilde groenten
3. smaakvolle kazen
4. jonge romige kazen
5. coquilles
6. escargots
7. langoustines
8. vegetarische taarten
9. gebakken zeetong
10. tarbot
11. kalfsvlees

Comte Lafon Clos de la Crochette is een schoolvoorbeeld van precisie in de witte Bourgogne. Bij Barts Wijnkoperij vind je een bijzondere selectie van terroir gedreven Mâcon-wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en proef de wijnen van Frankrijk.

Enkele van Barts favorieten

• Les Héritiers du Comte Lafon Milly-Lamartine 2023 150cl
• Les Héritiers du Comte Lafon Milly-Lamartine 2023
• Les Héritiers du Comte Lafon Chardonnay Clos de la Crochette 2023 150cl
• Les Héritiers du Comte Lafon Viré Classé 2023 150cl
• Domaine Albert Grivault Bourgogne Blanc Clos du Murger 2022