Domaine Marc Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2021
€109,95
3 op voorraad
Domaine Marc Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2021
Domaine Marc Morey Chassagne-Montrachet Blanc 1er Cru Les Vergers 2021 is een schoolvoorbeeld van een klassieke Bourgogne. De Bourgondische wijnfamilie Morey heeft diepe wortels in Chassagne-Montrachet. Bernard Mollard, de schoonzoon van Marc Morey, leidt het domein met passie en een scherp oog voor kwaliteit. Al meer dan 20 ...Domaine Marc Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2021
Domaine Marc Morey Chassagne-Montrachet Blanc 1er Cru Les Vergers 2021 is een schoolvoorbeeld van een klassieke Bourgogne. De Bourgondische wijnfamilie Morey heeft diepe wortels in Chassagne-Montrachet. Bernard Mollard, de schoonzoon van Marc Morey, leidt het domein met passie en een scherp oog voor kwaliteit. Al meer dan 20 jaar produceert Domaine Marc Morey prachtige wijnen. De Chardonnay druiven voor de Chassagne-Montrachet Les Vergers 1er Cru komen wijnstokken die groeien op kalkhoudende bodems. Dit terroir in de Côte de Beaune draagt bij aan het unieke minerale karakter van deze witte wijn. De combinatie van de oude wijnstokken en de kalkrijke bodem resulteert in een wijn die rijk en complex is.Vinificatieproces
De vinificatie van Marc Morey Chassagne-Montrachet begint met een strenge temperatuur gecontroleerde alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks. Vervolgens hevelen ze de jonge wijn over naar eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw is. Hier ondergaat de wijn de malolactische gisting op eigen bezinksel. Dit proces versterkt het minerale karakter van de wijn en geeft het meer structuur en romigheid. De wijn rijpt 10 maanden voordat de botteling plaatsvindt.Smaakprofiel en Serveertips
De Chassagne-Montrachet Les Vergers 1er Cru heeft aroma’s van fruit, gedroogde vruchten, boter, vanille en goed geïntegreerde houtnuances. Op de tong is de wijn vol en krachtig, met een brede, complexe en minerale structuur. De wijn heeft een perfecte balans en een lange, mondvullende finale. Deze wijn komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 12-14°C.Culinaire Combinaties
Domaine Marc Morey Chassagne-Montrachet Blanc 1er Cru Les Vergers 2021 is klassiek aanbevolen bij:- gegrilde stevige vis
- tarbot
- coquilles
- foie gras
- kalfsvlees
- Bresse kip
- gegrilde kreeft
- smaakvolle kazen
Conclusie
De Chassagne-Montrachet Les Vergers van Domaine Marc Morey biedt een uitzonderlijke wijnervaring. Een uitstekende keuze voor liefhebbers van hoogwaardige Chardonnay. Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Franse wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Frankrijk. Enkele van Barts favorietenExtra informatie
| Soort drank | |
|---|---|
| Prijsklasse | |
| Type | |
| Producent | |
| Land | |
| Inhoud | |
| Druivensoort |
Wellicht een mooie aanvulling?
-
Gratis verzending vanaf €100,- (in Nederland)
