Winkel
Domaine Henri Rebourseau Clos de Vougeot Grand Cru

Domaine Henri Rebourseau Clos de Vougeot Grand Cru 2021

€248,95

2 op voorraad

Domaine Henri Rebourseau Clos de Vougeot Grand Cru 2021

Domaine Henri Rebourseau Clos de Vougeot Grand Cru 2021 is een majestueuze en zeldzame Bourgogne. Afkomstig van een van de meest prestigieuze terroirs ter wereld. Domaine Henri Rebourseau bezit hier een perceel van 2, 21 hectare met wijnstokken van gemiddeld 41 jaar oud. Met een opbrengst van slechts ...
Meer informatie

Domaine Henri Rebourseau Clos de Vougeot Grand Cru 2021

Domaine Henri Rebourseau Clos de Vougeot Grand Cru 2021 is een majestueuze en zeldzame Bourgogne. Afkomstig van een van de meest prestigieuze terroirs ter wereld. Domaine Henri Rebourseau bezit hier een perceel van 2,21 hectare met wijnstokken van gemiddeld 41 jaar oud. Met een opbrengst van slechts 25 hectoliter per hectare levert deze wijngaard rode wijnen van uitzonderlijke concentratie, finesse en karakter. Clos de Vougeot is in de 11e en 12e eeuw aangelegd door de monniken van de Abdij van Cîteaux. Domaine Henri Rebourseau Clos de Vougeot Grand Cru is een ware icoonwijn van de Bourgogne. In de beroemde classificatie van 1855 noemde dr. Jules Lavalle slechts vier grands crus als de absolute top:
  • Chambertin
  • Clos de Bèze
  • Romanée-Conti
  • Clos Vougeot

Clos de Vougeot: Een Ommuurde Wijngaard

Clos de Vougeot is een ommuurde wijngaard van circa 50 hectare. Verdeeld over meer dan 80 afzonderlijke percelen. Het perceel van Domaine Henri Rebourseau ligt op een unieke locatie, bekend als het “gouden vierkant”. Het ligt op het van
  • Le Baudes St Martin
  • Le Grand Maupertui
  • Le Marais Bas
  • Les Baudes Hautes
De bodemvariatie is opmerkelijk: in het bovenste deel, boven het Bajocien-kalksteenbed, is de bodem ondiep, kiezelhoudend en korrelig. Halverwege de helling bestaat hij uit bruine, ondiepe grond met kalkhoudend grind. Lager op de helling volgt een rijkere kleilaag. Hierdoor heeft Domaine Henri Rebourseau Clos de Vougeot Grand Cru een indrukwekkende complexiteit en balans.

Traditionele Vinificatie

Voor de productie van Domaine Henri Rebourseau Clos de Vougeot Grand Cru ondergaan de Pinot Noir druiven een handmatige oogst. De vergist met inheemse gisten vindt plaats in open houten kuipen. De rijping is  gedurende 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw. Door minimale interventie en ongefilterde botteling behoudt men het pure karakter van dit historische terroir.

Een Uitgesproken Mineralitiet en Diepe Aardse Tonen

Domaine Henri Rebourseau Clos de Vougeot Grand Cru toont een uitgesproken mineraliteit en diepe aardse tonen. Daaronder liggen gelaagde aroma’s van zwarte kersen, koffiebonen en een subtiele hint van zwarte rammenas. De smaak is krachtig en verfijnd tegelijk. Een elegante structuur, zijdeachtige tannines en een lange, harmonieuze afdronk die blijft evolueren in het glas.

Gastronomische Begeleider op Sterrenniveau

Serveer Domaine Henri Rebourseau Clos de Vougeot Grand Cru 2021 op 16–18°C, bij voorkeur decanteren. Een bewaarpotentieel van zeker 15-20 jaar. Een ware gastronomische begeleider op Sterrenniveau.
  1. gegrilde kalkoen
  2. gegrilde groenten
  3. smaakvolle kazen
  4. vegetarische taarten
  5. gebakken varkenshaas
  6. gebraden kalfsvlees
  7. stoofpot
  8. gegrild konijn
  9. wildragout
Domaine Henri Rebourseau Clos de Vougeot Grand Cru is een ware expressie van de grootsheid van Clos de Vougeot. Ontdek de wijnen uit Frankrijk in de webshop van Barts Wijnkoperij en ervaar een icoon van Bourgogne.

Meer van Domaine Henri Rebourseau

Aanvullende informatie

Soort drank

Prijsklasse

Type

Producent

Land

Inhoud

Druivensoort

Wellicht een mooie aanvulling?

Wellicht een mooie aanvulling?

×Close search
Zoeken