Winkel
Domaine Henri Rebourseau Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru

Domaine Henri Rebourseau Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2023

€598,95

2 op voorraad

Domaine Henri Rebourseau Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2023

Domaine Henri Rebourseau Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2023 is een zeldzaam elegante en complexe Bourgogne. Afkomstig van een van de meest historische en prestigieuze wijngaarden ter wereld. Het is een microperceel van slechts 0, 33 hectare. De wijnstokken zijn gemiddeld 51 jaar met een uiterst lage opbrengst van ...
Meer informatie

Domaine Henri Rebourseau Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2023

Domaine Henri Rebourseau Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2023 is een zeldzaam elegante en complexe Bourgogne. Afkomstig van een van de meest historische en prestigieuze wijngaarden ter wereld. Het is een microperceel van slechts 0,33 hectare. De wijnstokken zijn gemiddeld 51 jaar met een uiterst lage opbrengst van circa 21 hectoliter per hectare. Deze rode wijn heeft de pure intensiteit en precisie van een Pinot Noir komende van een Middeleeuws terroir.

De Oudste Clos van Bourgogne

Chambertin-Clos de Bèze is de oudste clos van Bourgogne. Hertog Amalgaire gaf het al in 630 aan de Abdij van Bèze. Eeuwen van zorgvuldige wijnbouw hebben geleid tot een uitzonderlijk consistent terroir. Te proeven in deze Domaine Henri Rebourseau Chambertin-Clos de Bèze. Het perceel van Domaine Henri Rebourseau ligt ideaal op het oosten en ontvangt de eerste zonnestralen van de dag. De helling is steiler dan bij Chambertin, wat zorgt voor perfecte natuurlijke drainage.

Traditionele Vinificatie

De filosofie achter Domaine Henri Rebourseau Chambertin Clos de Bèze is gericht op maximale terroir expressie en precisie. De oogst gebeurt bij optimale fenolische rijpheid voor een perfecte balans tussen aromatische intensiteit en zijdeachtige tannines. Na zorgvuldige selectie volgt een traditionele vergisting met voorzichtige inweking om extractie elegant te houden. De rijping vindt plaats op zorgvuldig geselecteerd Frans eiken. Dankzij de lage opbrengsten en oude stokken ontstaat een wijn van opmerkelijke concentratie, met een enorm verouderingspotentieel.

Gratie, Kracht en Lengte

Domaine Henri Rebourseau Clos de Bèze heeft verfijnde aroma’s van viooltjes, rijpe kersen en bosaardbei. Verweven met subtiele kruidigheid en nuances van zoethout. De smaak is fluwelig en toch energiek, met een kern van mineraliteit. Fijnkorrelige tannines en een lange, gelaagde afdronk met een elegante, licht bitterkruidige toets maken het geheel compleet. Dit is Clos de Bèze in zijn meest zuivere vorm: een samensmelting van gratie, kracht en lengte!

Culinaire Combinaties op Sterrenniveau

Serveer Domaine Henri Rebourseau Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2023 op 16–18°C. Decanteer deze unieke minimaal wijn twee uur voor consumptie. Een bewaarpotentieel van zeker 25-30 jaar. Heerlijk te combineren met onder andere:
  1. gegrilde kalkoen
  2. gegrilde groenten
  3. smaakvolle kazen
  4. vegetarische taarten
  5. gebakken varkenshaas
  6. gebraden kalfsvlees
  7. stoofpot
  8. gegrild konijn
  9. wildragout
Ontdek Domaine Henri Rebourseau Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru in de webshop van Barts Wijnkoperij. Ervaar de grootsheid van een Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru.

Meer van Domaine Henri Rebourseau

Aanvullende informatie

Soort drank

Prijsklasse

Type

Producent

Land

Inhoud

Druivensoort

Wellicht een mooie aanvulling?

Wellicht een mooie aanvulling?

×Close search
Zoeken