Cossetti Gelsomora Brachetto d’Acqui DOCG – lichtzoete mousserende wijn

Vinifcatie van Cossetti Gelsomora Brachetto d’Acqui

De vinificatie van Brachetto d'Acqui Gelsomora vindt plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks. Dit proces zorgt ervoor dat de karakteristieke eigenschappen van de Brachetto druif behouden blijven. Na een korte fermentatieperiode ondergaat de wijn de botteling. Hierbij blijft de natuurlijke zoetheid en lichte sprankeling behouden.

Smaakprofiel

De Brachetto d'Acqui Gelsomora onderscheidt zich door zijn heldere, rode kleur en delicate bubbels. Het aroma van deze wijn is verleidelijk. Een intens, aromatisch boeket van aardbeien en frambozen, typisch voor de druif. Elegant zoet in de mond, met behoud van het typische aroma. Deze aroma's zijn versterkt door de zoete en frisse smaak die perfect in balans is.

Culinaire combinaties

Cossetti Gelsomora Brachetto d’Acqui DOCG is bijzonder veelzijdig in culinaire toepassingen. Het is een uitstekende keuze om te combineren met:

1. aperitief
2. cake
3. slagroomtaart
4. chocolade dessert
5. fruit dessert

Deze dessertwijn is het best geserveerd op een gekoelde temperatuur, rond de 6-8°C. Dit om de frisheid en aroma's volledig tot hun recht te laten komen. Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Italiaanse rode wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Italië.